田园农家乐[中国江门网]美食频道

刚出炉的泥焗鸡香喷喷。

杜阮附近有一家乡土气息极浓厚的田园农家乐。该农庄拥有十多亩的农地，所种植的野菜瓜果都是供应给自己的农庄做菜。悄悄告诉你，在这里，你可以尝试自己动手做泥焗鸡哦！

该农庄会提供腌好的鸡和需要用到的锡纸，包裹好之后，你就可以拿到专用的焗炉铁架上去。最重要的一步是：记得用泥土把鸡盖得严严实实的，这样才能焗出一道满身金黄的泥焗鸡。等一个小时左右，就能闻到泥焗鸡香喷喷的味道了。鸡皮香脆，肉质嫩滑，只有这里特有的走地鸡，才会有这种韧韧的肉感，不像其他饲料鸡那般，肉质软绵绵。