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这家烧烤店很暖心

 来源:江门日报  发表时间:2017-07-21 10:21    点击:

文章摘要:中国人的“深夜食堂”,少不了烧烤的烟火气息,而江门的宿一烧,就将我们最常见的烧烤魅力发挥到了极致。

←宿一烧无论是烤肉还是烤馒头,都色香味俱全。

宿一烧无论是烤肉还是烤馒头,都色香味俱全。

宿一烧的日式烧牛肉口味独特。

宿一烧的日式烧牛肉口味独特。

    觅食地:宿一烧

    夜宵时间:下午6:00—凌晨2:00

    中国人的“深夜食堂”,少不了烧烤的烟火气息,而江门的宿一烧,就将我们最常见的烧烤魅力发挥到了极致。

    走进宿一烧,有种走进了一家装修考究的小酒吧的感觉,空旷的大厅摆放着十多张小桌子,一个用玻璃围起的开放式厨房灶台上不时传来油汁迸发的声音,让人迫不及待想大快朵颐。“这家店我们是第一次来,感觉很不错。”正在享受烧烤美味的刘先生说,前几天偶然路过发现这家店,感觉不同于传统的烧烤店,于是当天就和朋友一起来试试。大家都觉得这家店的烧烤味道很棒,店家能把一些常见的烧烤食材做出不同的味道。“除了美食和美酒外,店里的一些小细节也很贴心,比如桌上的小保温炉,可以防止烧烤很快变冷,桌上还有可以放烧烤签的木筒,每个细节都看得出这家店的用心,好评。”刘先生说。

    宿一烧的老板徐宇彬告诉记者,这里的装修全部都是他自己设计的,每个角落、每面墙壁的装修材料,都是他自己亲自挑选的,目的就是让顾客能够在这里更加舒服。

    谈到店里的重头戏——烧烤时,徐宇彬介绍道,每天他都要亲自去商场挑选制作烧烤的食材,蔬菜、肉类、海鲜都要选择最新鲜的,店里的烧烤酱汁也是选择优质品牌,一部分烧烤酱汁是专门从广西的一个有20年烧烤经验的老师傅那里买来的,确保口味的独特。“我们的烧烤还会根据顾客的要求做一些改良,比如我们的蛋黄酱,就不会特别的甜腻。我们根据江门本地人清淡的饮食,在蛋黄酱中加入了柠檬汁和其他配料,使得蛋黄酱更具特色。”徐宇彬说。

    宿一烧的营业时间是下午6:00—凌晨2:00,凌晨2:00之后就没有烧烤了,但顾客要喝酒聊天的话,还可以继续延后到三四点。


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