设为首页 加入收藏 官方微博 首页回顾 论坛注册
江门新闻 | 江门网报 | 多媒体数字报 | 综合要闻 | 侨乡论坛 | 五邑侨风 | 视频 | 房产 | 汽车 | 教育 | 人才 | 旅游 | 美食 | 文娱 | 专题 | 财经 | 消费 | 集藏 | 文明网
内容检索 :
心血管 脑血管 肿瘤 糖尿病 肾病 肝病 肛肠 胃病
养生 | 两性健康 | 饮食 | 心理 药品知识 | 寻医问药 医药 | 健康说
健康    
 
当心这5种食物有致癌性 致癌食物吃的越少越好

 来源:家庭医生在线  发表时间:2018-01-12 11:02

食物很少会让我们瞬间患上疾病,但日积月累的饮食习惯、长期食用某些食物,确实会对身体造成影响。比如有些食物可能就会对健康产生不利的影响,甚至有一定的致癌性,如果经常吃这些食物,就要尽快戒掉了。

1、加工肉类

所谓加工肉类,指的是腌制的、烟熏的肉类,比如腊肠、香肠、午餐肉、咸鱼等等。这类食物中含有亚硝酸盐,而亚硝酸盐则会在体内生成亚硝胺类化合物。这种化合物已经被世卫组织公认为致癌物之一,长期食用这类食物,对于多种癌症的发生都可能产生诱发作用。

2、油炸食品

油炸食品看起来只是油多一点,没有别的危害,其实不是这样的。食物在油炸过程中,因为油温较高,会生成不少致癌物质。另外,油炸食物通常会涉及到反复用油,而重复的用油会让油中的有害物质逐渐积累。油炸食品含有饱和脂肪酸,另外热量也颇高,对于身体都会有不好的影响。

3、霉变食物

很多老年人生活节省,食物放了很久依然不舍得扔,而食物霉变有时候并不会产生太明显的霉斑。长期吃霉变、久置的食物,可能会摄入过多的黄曲霉毒素。尤其是谷物如花生、大豆等等,发霉后容易产生黄曲霉毒素,这种毒素具有强致癌性,可能诱发肝癌的发生。因此食物如果放太久、或者已经产生霉变了,就尽量不要食用。另外如果家中有使用时间超过一年的木筷子,也可能已经附着了黄曲霉毒素,一定要注意勤换。

4、烧烤食物

烧烤食物为什么会致癌呢?这涉及到三个致癌物质,它们是亚硝胺、苯丙芘和杂环胺。烧烤食物多是经过腌制的食品,在腌制过程中的调料可能会产生亚硝酸盐,从而在人体中形成亚硝胺,对于消化道癌症的发生有促进作用。另外烧烤的过程中容易有烧焦的部分,而烧焦的部分含有致癌物质苯丙芘,这也是世卫组织公认的一级致癌物,可能诱发胃癌和肠癌。

另外烧烤中的高温烹调还会形成杂环胺,热度越高可能生成越多,也是一种有致癌风险的物质。

5、槟榔

槟榔是很多男性都喜欢吃的一种零食,虽然槟榔中含有可能生成亚硝胺类化合物的物质,但这并不是致癌的关键因素。槟榔会致癌多是因为咀嚼过程中,槟榔会对口腔粘膜产生反复的机械性损伤,就容易诱发口腔癌变。

相关阅读
版权声明:任何本站发表之文章,受《中华人民共和国著作权法》的保护,
任何商业、非商业站点,未经书面许可不得转载。
推荐给朋友】 【关闭窗口
我说两句 笔名:                    查看全部今日新闻评论==>

发表类型:
联系方式:
(本网将保密您的联系方式,为便于联系,请准确填写。)

【资料检索】:
  • 中国江门网 江门日报电子版 江门日报PDF版
  • 你抓鱼 我赶猪 ——江门市农民运动会掠影
  • 女性法定退休年龄要延长?市民专家各抒己见
  • 天津康婷公司已申请直销牌照 承诺规范运作
  • BP石油气
  • 一推出即电话不断 “新闻110”受热捧
  • 热评辣语
  • 热评辣语(2012-12-6)
  • 热评辣语(2012-12-4)
  • 热评辣语(2012-11-23)
  • 热评辣语(2012-11-28)
  • 更多==>
    中国江门网版权与免责声明:
    凡本网注明"稿件来源:江门日报"的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属江门日报社所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得复制或转载。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明"稿件来源:江门日报",违者本网将依法追究责任。
    本网未注明"稿件来源:江门日报"的文/图等稿件均为转载稿,如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。
    本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点,本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。如转载稿件涉及版权等问题,请作者速与本网取得联系。
    联系方式(0750-3502626 QQ:562283270)
     
      健康新闻
    ·高考季颈椎病高发!专家教你考前防“脖子痛”
    ·这几种儿童“退烧针”已禁用 儿童退烧药该如何...
    ·高考前夕情绪紧张? 考前焦虑症该怎么调节?
    ·你家狗狗不咬人?不存在的!
    ·学龄儿童青少年超重新标准 孩子体重超过这个指...
    ·黄晓明35岁时曾患抑郁症 抑郁症该怎么办?
    ·儿童也会得慢性胃炎? 专家:孩子经常肚子痛要...
    ·延缓心血管衰老最好坚持锻炼 如何延缓心血管衰老
      名医名科
    ·这份健康攻略助你备战高考
    ·颈椎推拿有风险 多重防线保平安
    ·世上最好的“催乳师”是你宝宝
    ·莫让自制药酒变毒酒
    ·她得了红斑狼疮,却生了二孩
    ·49岁男子突发脑中风
    ·预防“沉默的杀手”,早期筛查很重要
    ·帕金森病这些治疗误区,你知道吗?
      养生知识
    ·脾胃不和的人会有哪些症状?该如何调理呢?
    ·蜂蜜有哪些作用与功效?4种人不宜吃蜂蜜
    ·熬夜容易让人变老吗?熬夜的危害有哪些?
    ·女性夏季防晒有哪些误区?防晒避免陷入这些误区
    ·治便秘勿入5大饮食误区 缓解便秘的3道药膳
    ·熬夜会有哪些危害? 如何熬夜才不会伤身体?
    ·上班族得了颈椎病怎么办? 该如何治疗?
    ·胆结石是什么?导致胆结石的3个原因
      健康视频
    中共江门市委宣传部主管、江门日报社主办 江门新闻网、中国江门网版权所有 未经授权许可不得复制或转载
    Copyright©2003-2012 jmnews.com.cn, JiangMen Daily Press. All Rights Reserved.
    网络新闻编辑部制作及维护 联系电话:86-0750-3502626、3502625
    粤ICP备05079094号 经营许可证编号:粤B2-20050439

     


    关闭 关闭

    关闭 关闭
    _×
    典雅美居活动