花蛤这样做,吃的好上瘾!

来源:美食杰  发表时间:2018-11-08 09:29   点击:

这季节花蛤肥美鲜嫩,营养丰富,做法也是挺多的,爆炒是最常见的做法之一。而口味多数都是咸香味,可我今天的这道炒花蛤口味很特别哦——酸酸甜甜就是我。我家个个都喜欢,特别是我家小朋友,为了照顾到她我特地选了不怎么辣的辣椒切小块,用金龙鱼花生油烹饪。炒出的花蛤散发出诱人的香味,酸酸甜甜略带一点点辣,吃的很上瘾。

花蛤500克 红椒1个 青椒1个 大蒜适量 姜适量 生抽2汤匙 甜辣酱2汤匙 清水2汤匙 金龙鱼花生油适量

花蛤放入清水加点盐浸泡2小时,吐净泥沙。

青椒和红椒洗净切小块。(自己喜欢的形状)

姜切姜丝,大蒜剁蒜蓉。

碗里加入2汤匙生抽。

加入2汤匙甜辣酱。

加入2汤匙清水。

搅拌均匀成酱汁。

锅里适量清水煮开,放入花蛤煮至开口捞出备用。

锅里倒入适量油,烧七成热。放入姜蒜爆香。倒入青椒和红椒翻炒至熟。

倒入花蛤,接着倒入酱汁。

翻炒均匀即可出锅。

成品。

责任编辑:王雪晴

(责任编辑:王雪晴 )
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