用“光盘”守护城市“烟火气”

来源:江门日报  发表时间:2024-05-16 07:22   

    近日,江门五邑餐饮行业协会牵头发起“你光盘·我优惠”促销活动,计划用一年时间,面向全体到店就餐并实现“光盘”的消费者提供餐饮优惠,并定期公布参与活动的企业名单,根据企业参与度与消费者的反馈情况评选“江门市绿色餐饮示范店”。笔者认为,这既是在弘扬勤俭节约的中华民族传统美德,更是在以实际行动促进餐饮业的可持续发展,守护城市的“烟火气”。

    “烟火气”代表着城市的活力与人情味,是城市文化的重要组成部分。餐饮企业作为城市文化的重要载体,其繁荣与否直接关系到城市的“烟火气”是否浓厚。而“光盘”既是对食物的尊重,更是对餐饮文化的尊重,倡导的是一种理性消费、健康生活的态度,有助于餐饮业在经济效益和社会效益之间找到平衡点。因此,“光盘”与城市的“烟火气”是相辅相成的。

    江门五邑餐饮行业协会牵头发起“你光盘·我优惠”促销活动,一方面是用实实在在的优惠引导消费者增强节约意识,另一方面也是以促销活动促进餐饮企业实现精细化管理,让整个行业向更加绿色、环保的方向发展。比如,随着消费者节约意识的增强,其“光盘”需求,很可能倒逼企业创新服务模式,推出“半份菜”或“小份菜”等服务选项;另外,“江门市绿色餐饮示范店”的评选,也能促进江门餐饮企业进一步完善自己的服务模式,提升企业的服务水平。这些措施,都能促进餐饮业的可持续发展。因此,“你光盘·我优惠”促销活动值得我们为其多点几个赞。

    然而,我们也要意识到,无论是增强节约意识,还是推广绿色发展理念,一次促销活动的作用是有限的。只有多次、长期开展类似的活动,才能在潜移默化中让“光盘”成为一种深入人心的习惯,让每个企业都自觉朝绿色、环保的方向发展。当然,这不可能只依靠一个协会的力量,还需要政府、企业以及每一位市民的共同努力。比如政府可以与相关协会、媒体等一起,推出更多有创意的宣传活动,营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围;餐饮企业也可以围绕“光盘行动”主动推出一系列促销活动,在践行社会责任的同时,还可以形成自己的企业文化,为企业引流;消费者作为“光盘行动”的主力军,更应该转变“铺张浪费有面子”的想法,要以“剩宴”为耻,以“光盘”为荣,自觉做勤俭节约的践行者。

    一粥一饭,当思来之不易。每个人都有责任营造文明和谐、节约绿色的餐饮消费环境,用“光盘”守护城市的“烟火气”。夕木

(责任编辑: 吴惠英  二审:司徒俊杰  三审:钟建基 )
分享到: