美籍华人李旻禧在草坪里经营土特产店和咖啡店。
草坪里航拍图。
草坪里，这个自带文艺感的名字，给人带来无尽的遐想。这是江门台山市水步镇长塘行政村下辖的一个自然村，村子面积不大，约9.5万平方米，全村只有52户近200人。
就是这样一个小村子，近年来却成了远近闻名的网红村。2020年草坪里还入选第二批全国乡村旅游重点村名单。这个暑假，在深中通道开通的加持下，来自全国各地2万多人次游客奔赴这个村子，只为寻找心中的“诗和远方”。
一个小村子，为何有大魅力？近日，记者就此进行了采访，探秘草坪里火爆背后的文旅密码。
文/图 江门日报记者 李银换 吕胜根
有底蕴
五百年古村焕发新活力
“小碉楼、百年大街、荷花池、老建筑，村子不大，小而精致。”来自佛山的游客小婵道出了草坪里独有的韵味。
进入草坪里村，首先映入眼帘的就是村前两所祠堂和修缮一新的旧牌坊。村子里有一条宽敞的石板大街，石板路左边有4条小巷5排的古民居，每幢大宅的设计均中西合璧，青砖民居美丽的雕刻，村中名人林棠旧居就在百年石板大道中间的一条小巷子里。
石板大街上有一座建于民国初期的草坪小学，为两层西式风格洋楼，装饰有古罗马式山花顶和柱廊，楼前建有中式护栏，体现了中西合璧的建筑风格；小学旁边还有一座建于清代的隆深家塾，记录了草坪里在百年前注重教育的历史。
在草坪小学校旁，还修建了一方水池。半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。满灌的池塘，与周边高低错落的建筑，形成了洋楼古屋倒影画，美不胜收。人站在建筑和倒影交合线上，上下皆对称，就可以得到一张刷爆朋友圈的美照。因此，这里也成了游客必打卡的地点。
“这个位置好，特别漂亮，快过来拍照。三二一茄子！”记者来到草坪里看到，不少游客正在拍照留念。来自广州的游客陈先生告诉记者，他祖籍江门台山，趁着周末跟朋友一起到江门台山游玩，“江门台山侨文化底蕴深厚，其中草坪里是其中一个典型村落，这里虽然不大，但文化底蕴深厚，改造后别有一番韵味，所以我经常和朋友来这里旅游。”
在水池附近，便是草坪古码头。草坪里河道环抱，通江达海，连接中西，文化交会，沧海桑田。榕树头的草坪古码头更是见证了老一辈华侨远赴海外创业的艰苦奋斗精神，寄托着他们的思乡之情，承载着亲人的希望和期盼。
如果要问，是什么把游客吸引到这个小村子呢？答案必然有：深厚的历史底蕴。
“草坪里里面有很多古色石板路，有很多古老建筑，百年老村，让人感受到建筑的美。”佛山游客周小姐说。
草坪里，建于明朝洪武年间，距今已有500多年历史。全村只有52户近200人，有着岭南风格的清代民国建筑90座，宗祠三座，百年古校、家塾、书室有三所。从村中三所百年古校、家塾、书室等可以看出，草坪人重视教育，也培养出很多杰出人才。记载的有道光三十年进士林元芳、毛主席和周总理的翻译林棠、广东省中医院院长林夏存、美国土木电学工程师林洪恩等。
这个古村落如今焕发生机活力，来自大湾区等地的游客络绎不绝前来打卡，成了远近闻名的“网红村”，2020年还入选第二批全国乡村旅游重点村名单，成为台山市党员干部现场教学点。
有创意
政企村合作实施“草坪里计划”
5年前，草坪里还只是一个破旧的小村落，在侨文化特色鲜明的江门台山，并不算特别起眼。然而，三个年轻人改变了这种状况。
2018年底，江门台山四九镇望岗碉楼民宿创办人赵慧湘来到这里，发现了这条沉寂多年的古村落。她希望挖掘这里的历史文化，让这条古村落重现昔日的风采。赵慧湘联系了祖籍草坪里，但事业在深圳、香港的林志成，后来，又有一位在深圳从事设计的青年人来到这里。三位志同道合的年轻人一起制定了“草坪里计划”，经过反复的调研，他们决定把草坪里修旧如旧，融入现代元素，做成一个文旅项目。三人组建了台山侨筑文旅投资管理有限公司，对草坪里进行系统的调研及规划，以自然古村落为背景，草坪码头水域为主调，讲好村落人文故事。
“草坪里计划”，把整个村落分成九大功能区域，涵盖聚一堂文化中心、牛栏市集、文教及艺术家创作区、景区中心、康养民宿区、稻田和古屋酒店、湿地公园、侨筑青舍、牛屎巷、百年石板大街等，并配套建设400多个车位的停车场。
“在立项前，我们曾考察了很多国内外成功和失败的案例。”林志成发现，发展文旅项目要文化先行，只有具备地方色彩的文化产品（项目）持续运营，才能吸引游客，否则将变成短暂的网红景点。
2019年，草坪里举办首届“稻田音乐节”，将音乐、艺术、机车、美食等元素巧妙融合，吸引各方游客前来拍照游玩，成了当时炙手可热的网红打卡点。2020年，这里充分发挥“稻田音乐节”余热，全面引进市集、墟日等元素，积极发展乡村“夜经济”，进一步扩大“草坪里”品牌影响力。如今，草坪里每年举办的“鱼木花节”，吸引了大量游客前来观光游玩。此外，还开发如“新春趁墟、闹元宵、鱼木花节、六一童真怀旧节、端午节、云谷墟市等”等节日常规活动。
据统计，草坪文旅项目先后接待游客近200多万人次，大量游客的到来给村子及地方经济带来不可估量的发展。
对于草坪里活化改造项目，台山市水步镇委镇政府很重视，并给予大力支持，可以说是“政府搭台，企业唱戏”的生动实践。“我们主要完善公共设施，为企业提供优质服务，让草坪里这个文旅项目能顺利推进。”水步镇政府相关负责人表示。
水步镇通过以打造乡村振兴示范村为契机，建设红色美丽侨村，坚持以修旧如旧的原则，依托草坪里文旅投资项目资源，打造面向港澳居民和华侨华人的创新创业平台，吸引了一批港澳同胞到草坪里投资创业，使草坪里成为远近闻名的“网红”打卡点。
此外，台山侨筑文旅投资管理有限公司还与村民签订村规民约，所有村民均入股开发古村落。
政企村三方联动，携手共进，推进“百千万工程”走深走实。草坪里，成为游客心中“看得见山、望得见水、记得住乡愁”的“诗与远方”。
有业态
特色美食引客来
对于游客来说，草坪里的魅力，不仅在于百年建筑、特色活动，还在于当地各种各样的美食店——祠唐糖水铺、叠姑糕点、三嫂茶点、俄罗斯雪糕店、明记煲仔饭、亮宝私房菜。
草坪里活化以来，吸引着越来越多人来这里创业，也丰富了这里的业态，成为吸引游客的法宝。
这个暑假，到草坪里祠唐糖水铺喝咖啡的顾客络绎不绝，店主李旻禧忙个不停。她告诉记者，“暑假期间，草坪来的游客量多了，店里的生意也很好，经常要从早忙到晚。”
2019年10月，美籍华人李旻禧选择来到草坪里成为网红村“村民”，凭借冲咖啡的特长，开设了祠唐糖水铺。手信店后是一间咖啡屋，装修古朴，主营咖啡茶饮；手信店摆满了琳琅满目的土特产，比如白菜干、五指毛桃、黄皮干等，三五成群的游客时不时前来光顾。
李旻禧说，“草坪里文旅项目是政企村共同合作的项目，作为其中的商户，我对草坪里的未来充满了信心。草坪里蕴含着江门独特的侨文化，对游客很有吸引力，有些上海游客来了一次还会再来。”
三嫂茶点也是草坪里的网红美食店。三嫂茶点以斑斓钵仔糕闻名。“暑假期间，很多家长带着孩子到草坪里游玩，生意比平时好很多，我们每天做出来的糕点都卖完了，煲仔粥也很受欢迎。”三嫂许艳秀笑着说。三嫂夫妻已经60多岁了，以前他们只是在家照顾孙子，子女都在外打工。草坪里活化以后，夫妻俩开了三嫂茶点，因为味道好，价格实惠而受到游客的喜爱。随着生意越来越好，三嫂的女儿也回家帮忙经营。“在家门口就能创业，以前真是做梦都不会想这些事情，没想到现在竟然实现了，我们觉得很幸福，生活也越来越好了。”许艳秀说道。
“三嫂茶点、俄罗斯皇宫冰淇淋、黄鳝饭、祠唐咖啡……每一口都是对味觉的极致挑战。特别是那斑斓卷，手工制作，外皮由斑斓汁混合而成，内馅是椰丝，清甜而不腻。”游客卢小姐对草坪里的美食念念不忘。
从“进淄赶烤”到“哈尔滨泼天富贵”，再到“天水热辣滚烫”，因为种草了美食、文化与体验而奔赴一座城，成为越来越多年轻人出游的新趋势。
美食与旅游自古以来就关联甚深、交融已久、密不可分。
如今，交通更加便捷，为一道美食奔赴一座城的旅行随时可以发生。
中国旅游研究院调查统计，九成以上的游客会在旅游前或旅游中做美食攻略，将体验当地美食作为重要行程。各地独特的美食文化为游客提供了多重消费选择，“味蕾游”已悄然成为主流出游选择，不仅激发了文旅消费的新动能，也助力了中国美食文化的广泛传播。
中国策划研究院执行院长陈荣彪表示，民以食为天。对于很多人来说，寻味在旅行中是一项必不可少的活动，只有品尝到旅途中的各种正宗特色美食，才算不虚此行。现在越来越多人会为了一道美食而奔赴一座城市。
江门台山水步镇政府相关负责人介绍，下一步，将按照镇党委提出的打造“工业强镇和乡村文旅特色镇”目标定位，继续加快草坪文旅项目建设，积极发展乡村美食、观光游、民宿游、研学游等主题文旅精品路线，高质量打造乡村振兴示范标杆。
