江门日报讯 （记者/蔡昭璐 通讯员/骆慧晶） 10月11日，2024年江门市“敬老月”活动暨“100+爱心单位关爱长者行动”启动仪式在市工人文化宫举行，活动主题为“弘扬孝亲敬老美德，共创老年友好江门”。副市长曹阳出席活动。
近年来，江门民政部门聚焦老年人吃饭问题，因地制宜探索老年助餐服务模式，目前全市正在运营的长者饭堂（含助餐点）有122家，服务覆盖全市所有街道和超80%乡镇。
目前，江门已有100余家爱心单位参与老年人关爱服务工作，为老年友好江门建设贡献力量。现场，市民政部门为爱心单位代表颁发感谢状，并与8家餐饮企业代表签署老年助餐服务项目协议。
市民政局与中国人寿江门分公司现场签署战略合作协议，共同推动我市老龄工作和养老事业融合发展。后者将连续三年为我市户籍60周岁及以上特困供养人员、最低生活保障对象和最低生活保障边缘家庭人员捐赠保费总价值超100万元、每年保额价值超1.5亿元的“银龄安康”老年人意外伤害保险。
活动还设立了江门市慈善会关爱长者慈善基金，用于支持老年助餐服务发展、帮扶特殊困难老年人等方面。
“敬老月”期间，我市将组织开展“健康伴老”公益知识讲座、养老机构开放日等系列主题活动，并开展形式多样的敬老爱老宣传，共同营造敬老爱老助老良好氛围。
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全市养老机构负责人“充电”
做好老年人膳食营养搭配
10月11日，2024年江门市“敬老月”活动暨“100+爱心单位关爱长者行动”启动仪式上，市民政局邀请了中国营养学会首届全国十佳营养师、南方医科大学南方医院白云分院临床营养科主任王钦先开展老年人膳食营养搭配公益培训，全市养老机构负责人参加培训。
王钦先表示，老年人的膳食讲究品种丰富，主食粗细搭配，要努力做到餐餐有蔬菜、天天有水果，每天摄入120g—150g动物性食物，常吃大豆类制品，每日饮用300—400毫升牛奶。制作食物时，要切小切碎，多用炖、煮、蒸、焖等方式，保证煮软烧烂，以适应老年人咀嚼和吞咽能力。同时，肌肉是身体健康的基础，老年人可通过合理营养延缓肌肉衰减，如多吃里脊肉、红肉、海鱼、海藻，适当增加摄入动物肝脏、蛋黄等维生素D含量较高的食物。深色蔬菜和水果等富含抗氧化营养素的食物也要多吃。
“鼓励家人和老年人共同进餐，老年人感受到关怀，胃口也会变好。”王钦先说，相关部门、机构要为空巢老人和独居老人营造集体进餐的良好氛围，鼓励其参与社会交往。
此外，老年人要积极运动，减少久坐、平躺，保持适宜体重，并定期体检，测评营养状况。“‘千金难买老来瘦’这句话是不准确的。”王钦先说，体重过低的老年人容易发生感染、骨折、伤口愈合缓慢、易疲劳，而且对寒冷抵抗力下降。老年人的理想体重（kg）=身高（cm）-105，正常体重在理想体重上下10%范围内。（蔡昭璐）
