新会柑迎来丰收，空气中弥漫着浓郁的柑香。
新会柑包获评“最佳创意奖”。
江门日报讯 （文/图 记者/任晓盈 通讯员/陈静）秋天的新会，空气中弥漫着浓郁的陈皮香气。10月25日上午，随着与会嘉宾以采撷一只柑果形式剪彩，新会区庆祝2024年“中国农民丰收节”暨新会柑采摘季系列活动正式启动。据悉，今年的“中国农民丰收节”以“学用‘千万工程’礼赞丰收中国”为主题。本次系列活动采用“政府搭台、企业唱戏、农民主体、社会参与”的模式，贯穿整个新会柑采收、新会陈皮制皮季，将持续至12月，举办新会柑采摘节、湾区推介会、新会陈皮美食餐饮大赛众创赛等主题鲜明、群众参与、与民同乐的丰收庆祝活动。
记者获悉，今年，新会区迎来农业产业丰收年。其中，经新会陈皮溯源管理系统现场核定产量的新会柑种植面积9333.33公顷（14万亩），预计产量18万吨，同比增长超20%，将为新会陈皮的新一轮生产提供优质充足的制皮原料。2024年，双水镇桥美村黄皮果蔗种植面积166.67公顷（2500亩），产量预计同比增长10%。首批国家农业产业强镇——新会区大鳌镇今年养殖大鳌对虾1733.33公顷（2.6万亩），产量预计同比增长10%。
启动仪式现场，新会区人民政府与广东省农业科学院果树研究所就新会区实施“百县千镇万村高质量发展工程”和绿美广东生态建设农业科技支撑达成合作。双方将进一步深化合作，持续加强农业科技支撑，加快农业产业高质量转型升级，加快城乡融合发展。同时，江门市新会陈皮村市场股份有限公司、三江谭生果围、澳门澳瑞康国际集团等12家市场主体达成2024年新会柑、新会陈皮产销合作协议。江门市新会区大鳌镇和美水乡旅游发展有限公司、江门市新会区水润果蔗专业合作社、江门市冠秋堂粮油有限公司等10家企业，就新会陈皮系列深加工产品、大鳌对虾、双水桥美果蔗、富硒大米线上销售等达成合作并签约。亚方家茶业有限公司负责人方良伟，江门市新兴茶饮品牌——Peter·Chan联合创始人郭洁丽，以直播带货形式将新会“土特产”送入千家万户的新会技师学院经贸信息系副主任、高级讲师陈彦珊等三位“新农人”，获颁发“新会陈皮公共品牌推广贡献奖”。
★现场花絮
广西宁明“靓货”受热捧
星油藤红茶、山茶油、夏威夷果、香米、花山红糖、八角……在新会区庆祝2024年“中国农民丰收节”暨新会柑采摘季系列活动启动仪式现场，满是来自各地的农特产摊位，其中，来自广西崇左市宁明县的“花山靓货”摊位尤为特别，让新会市民大开眼界。
据了解，宁明县资源丰富、生态优良，年产粮食近10万吨、甘蔗300万吨，是“全国粮食生产先进县”“全国蔗糖生产基地县”“中国松香之乡”“中国八角之乡”。“我之前听说星油藤红茶不错，没想到是来自宁明的。今天打算买一盒回去尝尝。”市民徐女士在闲逛中找到了“心头好”。
新会和宁明县虽然相隔千里，但是同饮一江水。近年来，新会区积极落实粤桂东西部协作，持续深化与宁明县在产业、农文旅、教育、医疗、卫生等领域的结对共建。特别是，推进星油藤大健康产业园发展，绘制美丽的乡村振兴画卷。
活动现场，宁明县带来了花山舞蹈《岜莱》，浓郁的地域特色、民族特色和文化特色，让现场观众深受感染。(任晓盈）
陈皮创意美食“颜值”与“实力”并存
如何用新会陈皮制作出一道道美味佳肴？10月26日，粤港澳大湾区新会陈皮美食餐饮大赛众创赛正式打响，43名参赛选手现场烹饪，制作陈皮创意美食。
陈皮八宝鸽、新会柑包、陈皮果冻冰淇淋、陈皮八宝葫芦鸭、自制陈皮酱蒸鲈鱼、陈皮冬虫草青头鸭汤、陈皮曲奇饼干……参赛选手使出浑身解数，拿出了看家本领。烹饪完成后，选手们一边与评委、观众分享美食，一边介绍自己的“独门绝技”。各式各样“颜值”与“实力”并存的陈皮美食令人大开眼界，食指大动。
“很有创意”“工艺不少”“连柑皮都好像真的一样”……一个个浑圆可爱的新会柑包引起了围观，评委们纷纷称赞制作者的巧妙手艺。“柑皮要用牙签戳出纹理感，里面由一瓣一瓣柑肉拼成，柑肉和柑皮中间会刷一层油，这样蒸出来才不会黏在一起。内馅是冬蓉，看起来逼真，吃起来香甜。”参赛选手曾芷欣来自新会技师学院，她热情地向大家分享新会柑包制作方法。
（文/图 任晓盈）
