Maria一家人对富民工坊自制的特色凉瓜甜品称赞不已。
种植大棚内，望着硕大翠绿的凉瓜，Maria与家人啧啧称奇：“之前就听说过杜阮凉瓜的大名，但这是我第一次看到它们生长的样子。”Maria来自委内瑞拉，在江门生活多年。在她看来，江门的美好生活不仅仅在繁华的市中心，乡村也是生机勃勃的景象。蓬江区杜阮镇上巷村曾是有名的经济薄弱村。近年来，在抢抓“百县千镇万村高质量发展工程”发展机遇中，该村实现了从经济薄弱村到省“百县千镇万村高质量发展工程”首批典型村的精彩蝶变。昨日，Maria带着家人来到上巷村，探寻这条远近闻名的网红“凉瓜村”蝶变的秘密。
凉瓜宴让人大开眼界
刚进入上巷村，一幅美丽乡村的画面便在Maria眼前徐徐展开：走在田间的小路上，微风拂面，远处叱石山雾气氤氲。村道旁，温馨的餐厅为游客提供着侨乡特色茶饮与美食。不远处的生态大棚内，碧绿透亮的杜阮凉瓜正轻轻摇晃。
Maria是广东中加柏仁学校的西班牙语教师，这是她第一次来到上巷村。“虽然我在江门生活工作了很长一段时间，但还是第一次深入到江门新农村，感受这里的建设发展，我看到了美丽乡村建设成效。”她表示，上巷村干净的村道、整齐的大棚农田、热闹的富民工坊都给自己留下深刻印象，乡村振兴为村庄发展带来的勃勃生机吸引了Maria的眼球，让她对江门有了全新认识。
上巷村位于全国农产品地理标志杜阮凉瓜的核心种植圈。过去，由于种植技术缺乏革新，品牌知名度不高，销路不畅，上巷村凉瓜产业发展缓慢。近年来，上巷村在“百县千镇万村高质量发展工程”引领下，以凉瓜产业提质为工作主线，整合资源，带动了区域内多个产业的全面发展。
豉汁炒凉瓜、冰镇凉瓜、煎酿凉瓜……杜阮凉瓜的烹饪方法多样，每种烹饪方法都能展现出凉瓜的独特风味，满桌碧绿的凉瓜宴让Maria一家大开眼界。“这个凉瓜品尝起来有点苦，不过蘸着白糖一起吃，它的味道就好多了，所以我很喜欢。”尝过杜阮冰镇凉瓜后Maria的弟弟Ian竖起大拇指点赞。
一颗小凉瓜，成为上巷村致富的关键。
“我们带动了农户积极参与种植，以前没人种凉瓜，现在全村有三分之一的农户种植凉瓜。最近几年，各级政府通过帮村民销售凉瓜，解决了销售难问题。”杜阮镇上巷村党支部书记、村委会主任黄梅芳介绍，在“百县千镇万村高质量发展工程”引领下，村里成立强村富民公司，形成了“党支部+农户+合作社+企业”的发展模式，共同把凉瓜产业做大做强，“去年我们也搭了一些大棚，目前种植的产量比传统种植模式增加了50%。”
“这是一个美丽的地方”
凉瓜蛋挞、凉瓜卷、凉瓜水果茶……虽然刚刚体验过凉瓜宴的奇妙，但当上巷村的富民工坊工作人员将一盘盘自制特色美食端出来时，Maria一家人被惊讶到直呼：“Amazing！我没想到凉瓜还能做成那么多甜品，这看起来太棒了，简直是绝妙的组合。我喜欢它，非常美味。”富民工坊的产品给Maria的外婆Hilda留下深刻印象，品尝一口凉瓜蛋挞，Hilda赞不绝口。
产业链的延伸拓展，让杜阮凉瓜迸发出新活力，让土特产“潮”起来。为进一步推动“百县千镇万村高质量发展工程”落地见效，上巷村积极探索村集体经济发展新模式，盘活利用闲置房屋土地资源，整合各类资金，建设“富民工坊”，有效拓宽了强村富民路径，激活乡村振兴新动能。
在上巷村，Maria一家还发现了一种特殊的水果——凤眼果。“它看起来像凤凰的眼睛。当我们看到它的形状，它的凹槽看起来像一朵花的形状。”Maria对凤眼果爱不释手，拿出手机兴奋地拍下并表示，“我们那边很少看到，真是大开眼界，我要把它分享给我的朋友们。”
近年来，上巷村结合周边丰富的旅游资源，打造了一条集“观光—采摘—休闲—美食”于一体的精品旅游线路。以富民工坊为中心，上巷村精心设计“杜阮凉瓜/凤眼果研学路线”，实现富民工坊与杜阮凉瓜现代种植基地、上巷生态农场、凤眼果主题公园等特色研学点的有机串联。从农业种植，再到餐饮文旅服务，上巷村开拓出了自己的发展新路子，让村民的获得感、幸福感、安全感不断提升，展现了乡村振兴的活力画卷。
上巷村的生态发展之路给Maria一家留下深刻印象。参观完上巷村后，Maria告诉记者，她很高兴来到这个村子，直呼这里让人“流连忘返”：“之前我们只是在电视或者媒体上看到过江门美丽乡村的一些情况，这次来到实地后，发现真的特别好，这是一个美丽的地方，我感觉很舒服。”
文/图 江门日报记者 朱磊磊
