江门日报讯 （记者/李嘉敏 通讯员/北陡宣） 为深入贯彻实施“百千万工程”，推动乡村振兴与生态保护，近日，北陡镇携手江门市土地储备中心、中信银行股份有限公司江门分行及北陡镇沙头冲村委会，共同举办“蚝情万丈”蚝文化研讨暨绿美北陡植树活动。
活动中，嘉宾们参观了沙头冲村蚝文化展览，深入了解了蚝的历史渊源、产业发展历程、加工技艺及烹饪方法，并现场品尝了新鲜出炉的台山白蚝，亲身体验了沙头冲村蚝文化的魅力。
蚝文化研讨结束后，全体嘉宾参与了绿美北陡植树活动。在党建宣传公园、沙头冲海边公园及村委会周边环境，大家挥锹铲土、栽种树苗，共种植了黄花风铃木和细叶紫薇52棵。
活动期间，与会嘉宾就沙头冲村蚝业养殖现状及未来发展进行了深入探讨。据悉，台山蚝以其“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”的特点，成为台山特色品牌，这得益于其生长在咸淡水交汇海域的独特环境。而北陡镇目前生蚝养殖面积约为1000公顷，年产量达500多吨。而沙头冲村养蚝历史悠久，自明代起便开始开发性养蚝，已发展成为北陡镇生蚝的重要产地，养殖面积近90公顷。
“北陡镇将继续依托‘百千万工程’，对沙头村的产业发展、绿美生态及传统文化等资源进行整合与发展，进一步擦亮蚝文化品牌，促进乡村经济繁荣，提升村民生活幸福感。”该镇相关负责人表示。
