新会柑成熟度已达到“大红”。
江门日报讯 （记者/任晓盈） 11月28日至12月1日，第二十届中国茶业经济年会在四川省宜宾市召开，新会区获得“茶业重点（原百强）县域及茶业营商环境友好县域”荣誉。此前，新会区曾获评2022年度茶业品牌建设示范县域和2022年度茶业百强县域。柑橘皮配茶，在我国民间有着悠久历史，唐代陆羽所著的《茶经》里，就提及加入橘皮煮茶。在“中国陈皮之都”新会区，由新会柑炮制而成的新会陈皮是中国传统道地药材、“广东三宝”之首和“广东十大中药材”之一，是广东省首批立法保护的岭南中药材，素有“百年陈皮胜黄金”“千年人参，百年陈皮”等美誉，有药食茶同源、食养俱佳的独特价值，入方和百药、入膳增百味、入茶增百香。
据悉，新会人早在700多年前就有用陈皮煮水当茶饮进行养生保健的习惯，后又用新会柑果壳、柑皮、新会陈皮等搭配不同茶叶进行冲泡饮用，形成了独具特色的“新会柑茶”，如“网红”茶饮新会小青柑茶、新会大红柑普茶等，茶性温和甘醇、老少皆宜，具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥等功效。
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新会大红柑已上市
江门日报讯 （文/图 记者/简家琳）小雪已过，新会天气逐渐转凉。新会大红柑进入上市时期，新会区各大柑园里一派繁忙景象。
在新会区双水镇双沙村的一处柑围里，放眼望去，一排排柑树上缀满了金黄色的柑果。天气晴好，种植户莲姨和工人正在柑围中忙着采收，剪柑的“咔嚓声”此起彼伏。据莲姨介绍，新会柑成熟度达到“大红”，糖分会相应提高，小雪过后，便是采摘大红柑的最佳时机。
“今年柑果长势好，果实大、皮色好，市场比较乐观。大红柑很受欢迎，目前，已经有来自深圳、中山、浙江等地的新老客户向我预定了近1万公斤柑果。”莲姨告诉记者，她与工人正抓紧采摘、开果、洗果、反皮，确保按时按质完成各个订单。
新会陈皮，药食同源、食养俱佳。用新会大红柑制成的新会陈皮被称为“大红皮”，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适宜用来烹调、泡饮，具有很高的药用价值，与现代人注重养生的需求相契合。
每逢大红柑上市时期，都会有不少游客来新会柑园摘柑。11月27日，在新会区南坦岛的一处柑围里，来自中山的简女士和朋友正在体验摘柑的乐趣。“每年新会柑成熟的时候，我们都会过来摘柑，和朋友们亲身体验丰收的喜悦，还会在新会各景点游玩，品尝新会特色美食。”简女士说。
凡叔是一位有着近20年种植经验的新会柑种植户。“尤其是天气好的周末，来买柑的人都特别多，有不少都是外地客人。目前，我种的1.5万多公斤柑果已经卖了80%左右了。”凡叔认为，交通越来越便利是新会柑销售越来越火爆的原因之一。
近年来，新会区积极贯彻落实“百千万工程”，聚焦新会陈皮产业高质量发展，以国家现代农业产业园建设为抓手，推动新会陈皮产业链不断延伸，促进新会柑种植、新会陈皮精深加工、新会陈皮乡村游等三产深度融合，陈皮产业发展态势持续向好。
