释迦果采摘季将持续到明年3月中旬。
个头大、果肉甜，吃起来有冰淇淋的口感……走进新会区大泽镇沙冲村福兴果园，6.67公顷（100亩）的释迦果树喜迎丰收，工人们忙着摘果、分果、包装，准备将释迦果发往客户手中。作为冬令精品水果，目前，在新会，释迦果的田头批发价为每公斤16-30元，采摘季将持续到明年3月中旬。近年来，大泽镇整合当地资源，鼓励抱团发展，不断推动精品水果产业发展壮大。“精品水果产业在为农户创造丰厚经济收益的同时，也为乡村振兴战略注入了强劲活力。”大泽镇农业农村办公室负责人林淑芬表示。
文/图 江门日报记者 冯瑶君
释迦果树“爬”满山坡
连日来，虽然持续降温，但沙冲村福兴果园内依然热火朝天，工人们熟练地用果剪将成熟的释迦果从枝头剪下。放眼望去，释迦果树沿着山坡间隔种植，每棵果树约1.5米高。
记者看到，果树下，有一直延伸到树根的水管和喷头。只要一按开关，水便直接均匀地滴在果树下，让果树“吃饱喝足”。
为何要给果树安装滴灌设备？福兴果园负责人蓝俊友告诉记者，在山坡上种植果树，如果要人工浇水，引水困难且耗时，成本高，效果有时也不理想。滴灌设备虽然一次性投入大，但可以将水精准地输送到每一棵果树根系，长远来看，省时省力省心。
记者看到，每棵果树挂果10-20个不等，果实每个都如拳头大小。“现在摘下来的果还不能吃，需放三五天，摸着感觉软了，才能吃。”一位工人一边摘果，一边介绍道，“释迦果果肉香甜，口感软滑。”
据介绍，福兴果园去年开始种植释迦果，引进的是毗邻沙冲村的鹤山市址山镇一释迦果园3-5年树龄的果树，种下当年已结了少量果实，今年开始进入稳定挂果周期。
为了和海南、云南以及广西等释迦果大产区错开集中上市时间，福兴果园的技术员通过剪枝促花促果，实现错峰上市。
“我们通过人工授粉，让果树按照计划时间分批挂果。采摘时间从11月中旬持续到明年3月中旬，有4个月的时间。”福兴果园技术员曾凡洪表示，只有这样，释迦果的售价才能稳定在一个区间，不至于波动太大。
推动精品水果产业发展
很多人都知道，释迦果属于精品水果，市场售价历来不低。蓝俊友表示，种植释迦果的人工成本很高，尤其是授粉和套袋两项工作任务繁重，要一棵树、一棵树地去完成，不能马虎。“全年授粉时间约3个月，挂果后，为了防止果实被虫子、小鸟盯上，要对每个果实进行套袋保护，涉及果树5000多棵。”蓝俊友说，“套袋后，果实会长得更加圆润，糖分也会更加充足”。
蓝俊友算过，养一棵释迦果树，一年的成本为七八百元。一直以来，果园主要是在线下的熟客中售卖，少量在网上售卖，今年预计产量达2.5万公斤，3年后预计可达10万公斤。
大泽镇沙冲村农业干部刘育辉介绍，沙冲村多丘陵地貌，有大大小小的山头40个，多数为沙质土壤，疏松肥沃，光照充足，非常适合果树生长。目前，沙冲村的果树种植面积有166.67公顷（2500亩）。蓝俊友也表示，之所以选择在沙冲村种水果，一方面是这里离址山镇的释迦果园近，交通便利，另一方面是沙冲村山头低矮、坡度平缓、土质疏松，气候和环境都十分有利于释迦果生长，“栽果树需要肥沃、疏松、排水性良好的土壤，这里的水土比较适合释迦果生长，土质含有大量细沙，不易积水，透气性好”。
同样是精品水果，大泽脐橙今年的售价为每公斤18元。据了解，沙冲村已种植脐橙17年，脐橙种植面积逾20公顷（300亩），2022年获省级“一村一品、一镇一业”专业村。
每年大泽脐橙一上市，都备受市场关注。当前，大泽脐橙种植面积逾80公顷（1200亩），全镇约有大大小小的脐橙果园15个，主要分布在沙冲村、张村村、大泽村、田金村、同和村，大泽脐橙每年10月至12月上市。
近年来，大泽镇积极发挥乡村优势，因地制宜发展特色产业，拓宽“家门口”的就业渠道，带动村民增收致富，壮大村集体经济，不断推动乡村全面振兴和可持续发展。“产业振兴是乡村全面振兴的基础和关键。”林淑芬表示，“大泽镇将持续做大做强乡村特色产业，走特色化发展道路，更好地惠及农村、农民”。
