位于雅瑶镇的棱坝梅花鹿生态农场内，百鹿呦鸣。 陈楚文 摄
劳浩山介绍赤松茸时滔滔不绝。 张雯韵 摄
昨日，在鹤山市古劳镇浩山灵芝种植场，只见一排排菌棒在铁架上整齐摆放，一簇簇猴头菇从中破茧而出，长势喜人，像一团团洁白的棉花。鹤山市委十三届八次全会暨市委经济工作会议提出，现代农业要大力发展规模种植、规模养殖，提高生产效率和经济效益，做好“土特产”文章。做强特色农业，是在激烈的农业市场竞争中脱颖而出、实现弯道超车的关键一招，更是推动村民创收增收、实现乡村振兴的重要手段。
近年来，鹤山市深入实施“百千万工程”，依托特色农业资源和独特区位优势，构建符合鹤山实际的现代乡村产业体系，积极融入粤港澳大湾区（江门）高质量农业合作发展平台，大力支持各镇做好“土特产”文章取得显著成效，涌现出古劳镇浩山灵芝种植、雅瑶镇梅花鹿养殖等一批特色农业项目。
文/江门日报记者 谌磊
通讯员 麦和幸 彭梦乐
小菌菇撑起“致富伞”
记者从浩山灵芝种植场了解到，经过近一年的运营和摸索，通过打破传统的种植模式和销售瓶颈，该种植场将产品和技术推向更广阔的市场，用一朵朵小菌菇撑起“致富伞”。
菇农劳浩山是种菇老手，今年在基地种植约2万个菌包，预计年产量约8000公斤（鲜品），参照往年市场价格，销售额预计可达40万元。这些猴头菇主要销往深圳、珠海、清远等周边城市，还拓展到了广西市场。
据劳浩山介绍，种植场里种植的菌类品种繁多，除了猴头菇，还有赤松茸、黄金菇、黑皮鸡枞菌等。今年3月，他还将尝试种植经济价值较为可观的竹荪。同时，为了让种菇产业提升附加值、实现更好发展，劳浩山采取“售卖产品+技术输出”的发展模式，利用抖音、拼多多等电商平台拓宽销路，同时，还为客户提供涵盖从菌种培育、菌包制作到田间管理全链条的专业技术支持，收获良好的经济效益。
劳浩山说：“蘑菇和灵芝已种了15年，技术比较成熟。从去年开始我们尝试技术输出，效果比较好。今年，我们准备‘两条腿’走路，一方面把种植基地做好，另一方面，推进技术输出，带动周边农民种蘑菇、灵芝，一起发家致富。”
百鹿呦鸣唱响“振兴曲”
每年春天，是雄性梅花鹿们的“重生”时刻，旧角脱落，新生的鹿茸悄然探出。位于雅瑶镇的棱坝梅花鹿生态农场内，百鹿呦鸣，唱响乡村“振兴曲”。
“这里自然条件好，很适合发展特色养殖项目，我们的收入很可观。”据棱坝农场负责人胡星卫介绍，农场目前养殖了100多只梅花鹿，通过生产鹿茸和鹿副产品，去年营收总额近30万元。
“鹿吃百草，全身都是宝。”据了解，经过人工驯养培育的梅花鹿药用价值很高，被加工成为各类保健品和药品，近年来深受消费者欢迎。
甜象草、胡萝卜、玉米秸秆、花生秧……对于喂养梅花鹿的饲料和枝叶，胡星卫都亲力亲为。“鹤山林地、植被资源丰富，我们在这片承包地里就地取材，梅花鹿很喜欢吃这些。通过绿色养殖、悉心照料，才能产出高附加值的鹿茸及鹿副产品。”胡星卫说。
“我要把养鹿当成一辈子的事业来做，在药用价值、食用价值上追求品质和性价比，打造品牌。”胡星卫表示，鹤山正在大力发展全域旅游，今后将深度挖掘梅花鹿生态农场的多元价值，与当地生态旅游项目开发商合作，赋予梅花鹿点缀景区、与游客互动的功能，打造输送鹤山“景观鹿”，探索农旅融合发展模式。
因地制宜发展特色种养业
菌菇种植、梅花鹿养殖正是鹤山大力发展特色农业产业的缩影。在双合镇的深山中，春茶吐新芽，茶韵农耕研学基地吸引广大省内外师生前来交流学习；在桃源镇的虾塘里，澳洲蓝龙虾欢腾跳动，蓝龙虾主题公园美轮美奂……如今，走进鹤山广袤的乡村，人勤地沃，百业竞发，一幅幅生机勃勃的农业发展蓝图正在侨乡大地上绘就。
近年来，鹤山坚持因地制宜，主动物色、挖掘适合当地种养的特色农产品，为农民提供种养指导，推动红茶、水产、食用牛、丝苗米等现有特色种养产业逐步上规模、上水平，持续带动农民增收致富。
此外，鹤山着力打造“鹤山优品”，持续擦亮“鹤山红茶”“鹤山金峡蓝龙虾”等特色农业品牌。目前，已累计培育国家农产品地理标志2个，认证“粤字号”农产品10个、广东省名特优新农产品1个。同时，推动农村一二三产业深度融合，增加特色农产品附加值，延长产业链，壮大农产品加工业和农业生产性服务业，培育壮大乡村文旅、民宿经济、都市农业、数字农业等新业态。
鹤山市农业部门相关负责人表示，鹤山市将进一步加快农业供给侧结构性改革，锚定现代农业发展新坐标，持续推动特色农业高质量发展，着力探索出一条“以特取胜、三产融合”的乡村振兴新路径，助力“百千万工程”提质增效。
