恩平种植簕菜由来已久。
近日，由五邑大学药学与食品工程学院天然药物开发及利用团队（以下简称“五邑大学团队”）与广东完美生命健康科技研究院有限公司（以下简称“完美研究院”）合作研发，由完美研究院独立申报的化妆品新原料“白簕叶/茎提取物”通过国家药品监督管理局备案，正式成为我国化妆品原料目录的新成员。白簕是簕菜的学名。上述备案的通过，意味着恩平簕菜开辟了发展新赛道，进军化妆品领域，助力乡村振兴与农户增收。
文/图 江门日报记者 周晓营 谭锦波
从田间到餐桌 恩平特色农业的“绿色名片”
簕菜本是一种山野菜，但恩平民间有悠久的食用历史，《恩平县志》中就有“地方特色菜—野生簕菜”的菜谱记载。
因簕菜味道甘醇、芳香浓郁，具有清热解毒、降胆固醇等功效，20世纪90年代开始，恩平人就将簕菜进行加工，开发出了独具特色的簕菜茶、簕菜干、簕菜粉等产品，受到市场欢迎。曾经的山间野菜由此迈出了产业化的第一步。《恩平市志》记载：“簕菜是当地传统美食，簕菜叶泡茶是当地传统民间习俗。”由此可见，恩平人还形成了饮用簕菜茶的传统习俗。
多年来，恩平市通过政策扶持与推进标准化种植，推动簕菜从野生采摘、小面积种植走向规模化种植。目前，恩平市簕菜种植面积超333.33公顷（5000亩），形成“合作社+农户+企业”的产业发展模式。
簕菜的“成名”之路并非一帆风顺。早前，由于恩平簕菜不在普通食品或者国家颁布的药食同源目录中，因此，恩平簕菜及其深加工产品长期以来无法通过QS认证，也无法申报绿色食品、有机食品认证。
为了推动恩平簕菜这一特色产业发展，恩平市委、市政府不遗余力。
2011年开始，恩平与五邑大学、广东工业大学等高校和完美研究院合作进行簕菜的研究开发。
2015年以来，恩平市举办了多届簕菜美食文化节，以活动提升簕菜知名度。同时，多次邀请专家学者举办簕菜产业发展研讨会，在农业行业内打响恩平簕菜品牌。
2017年8月，恩平市出台《广东省恩平市中国特色农产品优势区建设方案》，明确簕菜产业发展规划，重点在簕菜品种选育、簕菜产业标准化与管理、簕菜技术创新与推广、簕菜加工及农产品营销上下功夫，努力打造一个国内外公认、拥有自主知识产权的恩平簕菜知名品牌。
经过多年的深耕打造，恩平簕菜先后获“国家地理标志农产品”“广东省名特优新农产品”“岭南十大养生特产”“江门市名特优新农产品”“江门优秀旅游商品”“江门十佳农土特产品”等荣誉。
2018年，由五邑大学牵头制定的《广东省食品安全地方标准簕菜及干制品》经广东省卫生健康委员会审查通过，予以发布，并于2019年5月正式实施。恩平簕菜及干制品成功获得市场准入的“身份证”，成为可以按标准生产和深加工的食品。相关研究成果获得2022年度“无限创新”江门科学技术奖科技进步奖一等奖。
科技赋能
提高簕菜经济附加值
乡村振兴的基础，是产业振兴。农业产业兴旺，广大农民的口袋才能“鼓”起来，日子才会好起来。
恩平人爱吃簕菜，但仅仅依靠餐桌经济、茶叶经济，难以充分开发簕菜的经济附加值。“目前，恩平簕菜加工产品比较单一，没有充分发挥簕菜的优势。簕菜具有很强的皮肤消炎功能，如果能应用到化妆品领域，将让簕菜产业发展获得质的飞跃。”在恩平簕菜产业深耕10多年的李劲新对恩平簕菜能够进军化妆品领域的消息感到异常欣喜。
根据广东省化妆品质量管理协会发布的有关文章，2024年，我国化妆品新原料备案步伐明显加快，备案数量继续刷新，共计90个新原料完成备案，而2023年、2022年与2021年分别备案69个、42个、6个。由此可见，化妆品原料创新步伐越来越快。
“国内化妆品市场很大，但很多原料都依靠进口，自主创新的原料较少。现在，国家进一步支持和鼓励国内企业进行化妆品原料创新，在这个亿万赛道上，企业如果能研发出有自主产权的化妆品新原料，就能进一步抢占市场，巩固产品的地位。”五邑大学教授李冬利说。
自广东省百校联百县助力“百千万工程”行动开展以来，五邑大学与恩平市结对共建，双方在长期合作的基础上，继续进行簕菜功效和种质资源研究，取得一定成果。
李冬利表示，2019年，恩平市联合五邑大学开展“簕菜提取物的皮肤毒理学研究”项目，目的就是想把簕菜开发成化妆品新原料。2023年，五邑大学团队与完美研究院合作完成簕菜提取物的皮肤毒理学评价和制备工艺研究。企业于2024年底申请化妆品新原料“白簕叶/茎提取物”备案，2025年2月成功备案。
从田间到实验室，从餐桌到化妆台，恩平簕菜的跨界之路彰显了科技赋能传统农业的无限可能。如今。恩平簕菜产业取得的突破，不仅是企业创新能力的体现，更是地方政府、院校、科研机构与农户协同创新的成果。未来，恩平簕菜或将成为中国化妆品原料“出海”的新名片，也为下一个恩平农产品开发新蓝海提供参考，为乡村振兴写下鲜活注脚，助力恩平市“百千万工程”提速增效。
