近年来，新会以实施“百千万工程”为抓手，写好“土特产”文章。各镇街因地制宜、整合资源，特色农产品层出不穷、优势凸显，一个个“土特产”特而优、特而美、特而强，经济效益愈发增强，带农增收效果愈发明显，成为推动地方致富的支柱产业，新会陈皮、大鳌南美白对虾、双水黄皮果蔗等产业更成为当中的典型标杆。
文/图 江门日报记者 任晓盈
新会陈皮
“小陈皮”成就百亿级“大产业”
新会陈皮“百科全书”——《新会陈皮志》出版；“新会陈皮水”在全国两会“出圈”；陈柏忠作为中药炮制技艺（新会陈皮炮制技艺）项目代表入选成为国家级非物质文化遗产代表性传承人……今年，新会陈皮频频上“热搜”。新会区凭借“一颗柑”“一块皮”，聚焦政策惠农、科技助农、产业富农、质量兴农、品牌强农，持续推动新会陈皮产业转型升级、发展壮大，全产业链总产值从不足300万元发展到261亿元，“新会陈皮”连续三年位居中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100第一位，成功打造全国富民兴村的标杆产业。
“新会陈皮”连续三年位居中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100第一位。
新的农产品品种、先进的研发技术、创新的文旅融合体以及多元化的销售渠道，让新会陈皮这一拥有悠久历史、越陈越香的瑰宝，焕发新生机。
“传统是做原料，现代科技是做衍生品，通过高附加值的衍生品，为传统原料行赋能。”新会陈皮炮制技艺国家级代表性传承人、广东新宝堂陈皮有限公司董事长陈柏忠建议，要充分引入现代科技力量，推动新会陈皮产业从农产品向食品、保健品、药品以及大健康产品布局。
近年来，新会以会城、双水、三江3个镇（街）为主，创建新会陈皮国家现代农业产业园。产业园总面积430平方公里，新会柑种植面积达6000公顷（9万亩），带动全区种植面积达9533.3公顷（14.3万亩），园区内现有新会柑种植户7000多户、新会陈皮商事主体超1500家，有效扩大了新会陈皮产业规模。同时，产业园的建立推动了新会陈皮一二三产业融合发展，新会建成了“大基地+大加工+大科技+大融合+大服务”特色产业园，新会陈皮产业形成了药、食、茶、健和文旅、金融等6大类35小类120多个品种，延伸产业链的同时，提升产业价值，形成产业集聚，构建生态、绿色、健康、富民的大产业新格局，让新会陈皮成为产业标杆。
大鳌南美白对虾
养殖户“蹦”上致富路
大鳌镇是著名的“鱼米之乡”、全国“一村一品”示范村镇、广东省特色水产养殖示范镇和广东省集装箱制造专业镇，以虾养殖为主导产业入选首批国家农业产业强镇。多年来，大鳌镇按照“开发一个品种，深化一门科学，形成一个产业，致富一方群众”的产业发展思路，着力实施“一只虾”工程，有效加快全镇水产养殖业发展和当地农民致富的步伐，推动淡水养虾业成为振兴农村经济的支柱产业之一。
大鳌镇着力实施“一只虾”工程。
如今，大鳌镇水产养殖面积约2000公顷（约3万亩），年养殖南美白对虾超3万吨，供应珠三角地区50%以上的淡水对虾，带动种苗培育、生资销售、刮虾搭棚、物流运输、预制菜加工等各环节蓬勃发展，2024年新会区南美白对虾全产业链产值超50亿元。
南美白对虾“蹦”上百姓餐桌，也带着养殖户“蹦”上了共同富裕的高质量发展道路。
“我属于全镇最早的一批水产养殖户，入行后，得到镇委、镇政府的有力引导、支持和推广。近些年，越来越多人加入到养虾行列，大鳌南美白对虾产业规模越来越大，品牌名声越来越响。”大鳌镇资深养殖户卢月荣表示。
当前，为打造“一村一品、一镇一业”特色产业，新会区乘借“百千万工程”东风，持续加快建设南美白对虾省级现代农业产业园——引入省农业龙头企业，打造虾养殖全产业链，建设白对虾产业综合体；依托新会中集渔业科技示范基地，打造“5G+智慧养殖”数字水产养殖现代化新模式，增加产量的同时，提高水产品质量；建设运营养殖尾水治理试点项目，助推养殖业绿色可持续发展；提升大鳌对虾品牌价值，积极举办“笑虾虾”文化旅游节和大鳌对虾品牌推广活动，联动桃荫别墅、红棉休闲岛等文旅项目，深入推动乡村文旅与大鳌对虾产业链融合发展。
双水黄皮果蔗
甜蜜生活“蔗”里来
双水镇桥美村种植黄皮果蔗已有150多年历史，这里水源充足、土壤肥沃，得天独厚的自然环境和地理位置为黄皮果蔗创造了良好生长环境，是全国“一村一品”果蔗示范村。2024年，该村黄皮果蔗种植面积达133.33公顷（2000亩），产量2.2万吨，总产值5500万元，占全村经济总量的80%。通过种植黄皮果蔗，村民的钱袋子鼓了起来，生活越来越幸福。
桥美村种植黄皮果蔗已有150多年历史。
近年来，双水镇以全面推进“百千万工程”为契机，以甜蜜乡村建设为抓手，不断推动桥美村果蔗产业实现三产融合发展。“桥美村建立‘合作社+基地+农户’的生产模式，提高果蔗种植的规模化和专业化水平，通过村校共建、村企共建、村社共建，链接更多资源推动产业发展，尤其是与华南农业大学开展党建结对共建，邀请专家为果蔗种植提供技术指导，果蔗的品质和产量都得到显著提升。”桥美村党委副书记莫达铭说。
一根蔗成为桥美村增收致富的有力杠杆，“甜蜜”产业实现了“甜蜜”蜕变。目前，桥美村已注册了“桥美果蔗”“甘蔗妈妈”和“桥美蔗小妹”商标，并建立网络直播间，利用抖音、淘宝等电商平台直播带货，拓宽线上销路，黄皮果蔗远销浙江、四川、福建等省。
