恩平市作为全省“社村合作”12个试点之一，“社村合作”通过技术支持、拓宽渠道、品牌赋能等方式，助力马铃薯产业向好发展。
得益于广东供销（恩平）天业冷链物流产业园，已收获的马铃薯得到较好的存放，还可以根据市场变化错峰出售，争取更好的价格。
记者昨日从恩平市社村联合会（以下简称“社村联”）了解到，去年种植、今年收获的恩平马铃薯收获工作已基本完成，在恩平市社村联的支持下，恩平马铃薯迎来丰收，“社村合作”对马铃薯产业聚合发展的作用显著。去年8月，恩平市成为全省“社村合作”12个试点之一，“社村合作”通过技术支持、拓宽渠道、品牌赋能等方式，助力马铃薯产业向好发展。
文/图 江门日报记者 吴健争
打通产业全流程
推动接二连三
4月15日，装载着58吨马铃薯的货柜车从广东供销（恩平）天业冷链物流产业园开往深圳，这批马铃薯将从深圳出口到马来西亚，这是恩平今年第二批出口的马铃薯。
负责此次出口工作的广圣农业发展有限公司（以下简称“广圣农业”）相关负责人表示，该批次马铃薯的出口价格较为可观，每吨价格比国内高600元。而4月16日，还有一批30吨马铃薯出口到马来西亚，两批次马铃薯比在国内销售多赚了5万多元。
今年2月20日，恩平今年首批34吨马铃薯出口到新加坡，打了首场胜仗。“恩平马铃薯价格低、品质优，得到当地消费者的肯定。”广圣农业上述负责人表示。恩平马铃薯在东南亚市场拥有良好的口碑，恩平本地种植的荷兰系列马铃薯口感好，符合东南亚消费者的口味。
今年，恩平马铃薯已基本完成收获，总产量达12万吨，恩平市社村联完成了6000多吨的销售。得益于广东供销（恩平）天业冷链物流产业园，已收获的马铃薯得到较好的存放，还可以根据市场变化错峰出售，争取更好的价格。
恩平市供销社改变以往较为单一的销售模式，加大力度推动马铃薯出口，争取更高利润，提升种植户的积极性。此外，为推动马铃薯产业良性发展，打造恩平马铃薯品牌，恩平市社村联将种植户拧成一股绳，引进冷链等设备和技术，通过“订单农业+全程社会化服务”，打通马铃薯产业的“种植、生产、采购、储藏、加工、运输、销售”全流程，推动马铃薯产业接二连三发展。
今年，恩平市社村联通过实施马铃薯“托底收购”政策，有效保障了种植户收益和马铃薯产业可持续发展。这一政策实行“双轨制”价格机制，当市场价格高于种植成本时，按市场价格回收；当市场价格低于种植成本时，则按事先约定的托底价格收购。这一创新举措既确保了种植户在任何市场行情下都能获得基本收益，又通过市场化机制促进了农产品优质优价，为当地马铃薯产业的健康持续发展提供了制度保障，充分体现了政府对农业产业的支持和对农民利益的保护。“感谢社村联的帮助，马铃薯产业不断向好发展，我们对产业的未来发展有信心。”种植户冯先生表示。
恩平马铃薯种植历史悠久，是一个涉及面广、惠及群众多的农业产业，有着丰富的产业发展底蕴。近年来，市场多元化销售新趋势导致价格不稳，种植户的积极性有所下降，马铃薯产业发展面临困难。如今，在恩平市社村联的统筹发展下，社村与马铃薯产业形成紧密的合作协调体系，使得马铃薯产业发展迎来新契机，种植户的信心逐步恢复。
全链条整合要素
向现代化农业转型
去年8月，恩平市成为广东省“社村合作”试点县（市、区），这为马铃薯产业的壮大发展注入了强心针。
恩平市供销社相关负责人表示，恩平市社村联积极实施“订单农业+全程社会化服务”模式，恩平市通过系统性构建“社村联动”的新型合作经济组织体系，全链条整合生产、加工、销售等产业服务要素，创新性建立“保底收益+二次分红”的联农带农机制，成功推动马铃薯产业从传统种植向规模化、标准化、品牌化的现代化农业转型。这一发展模式既保证农民持续增收，又壮大村集体经济，走出一条“政府引导、市场运作、农民参与、合作共赢”的具有恩平特色的新型农村集体经济发展之路，其在组织体系建设、利益联结机制、产业融合发展等方面的创新实践，形成一套可复制、可推广的现代农业发展“恩平经验”。这一模式以党建引领为核心，以科技赋能为支撑，以市场化运作为导向，构建了集生产、加工、销售于一体的现代农业产业体系，实现了产业增效、集体增收、农民增富的多赢局面。
生产能力有提升。构建“社村联+社村公司+村集体+农户（新农人）”的产业化联合体合作模式，有效解决土地流转、资金整合、技术对接等关键问题。2024年以来，马铃薯亩均收益显著提升，生产成本降低15%，恩平成为全省单产最高、品质最优的产区之一。2025年采收季，订单收购马铃薯突破6000吨，覆盖农田200公顷（3000亩），产销衔接高效顺畅。建成集清洗、分选、包装于一体的现代化马铃薯加工分选中心，引进先进的色选分级生产线1条，日加工能力达80吨。
技术能力有进化。重点推进种源创新、人才培育和智慧农业三大工程。通过引进“粤薯1号”脱毒种薯技术，集成“高窄垄栽培+水肥一体化”模式，实现亩产3000公斤，增产25%。构建“专家团队+田秀才”服务体系，开展12期358人次培训，技术普及率达91.5%，种植户考核合格率达85%。建成物联网监测系统，生物防治减少农药使用40%，配备32台农机实现全程机械化，搭建区块链溯源平台，产品合格率达99.2%。
服务水平获优化。组建专业服务队，配备45台套先进农机设备，服务覆盖533.33公顷（8000亩）种植区。通过统一耕作标准、集中采购农资、规模化作业等措施，实现亩均节本60元、增产50公斤。在200公顷（3000亩）订单农业示范区，通过精准化、标准化服务，实现亩均节本140元、增产150公斤的显著成效，累计为种植户节本增收226万元，惠及种植户320余户。累计提供季节性就业岗位7500人次，支付劳务报酬144万元，带动周边种植户人均增收3800元。
品牌建立有进步。品质认证取得突破，获得“绿色食品”认证，商品薯率达90%，优质薯溢价幅度达10%-15%。市场拓展取得突破，与盒马鲜生、钱大妈、永辉超市等知名终端销售商达成长期稳定的订单合作关系。品牌建设取得突破，“粤供优选——恩平马铃薯”品牌溢价率达20%，申报恩平马铃薯供港备案和“湾区认证”，电商平台销售额突破300万元。目前，恩平马铃薯已形成“线上线下结合、国内国际双循环”的销售格局，产品平均售价较普通马铃薯高出25%。“社村联正以恩平马铃薯申报首批‘湾区认证’农产品和国家地理标志产品，一旦申报成功，对恩平马铃薯无疑是极大利好。”恩平市供销社主任梁伟峰告诉记者，恩平马铃薯有望成为恩平第四个国家地理标志产品。
