直播过程中，主播们不仅推介生蚝产品，更同步展示台山的海洋风光、渔家文化、侨乡风情。
凭借生蚝优良的品质，汶村镇正从“养蚝卖蚝”向“品牌兴蚝”迈进。
11月24日18时，以“蚝韵台山·鲜聚汶村”为主题，为期三天的“台山蚝宴嘉年华暨直播电商欢乐购”活动落下帷幕。在这场融合商机、文化与潮流的“蚝门盛宴”中，汶村镇以“网络强村”“媒体+”路径激发乡村振兴动能，助力“百千万工程”实施。文/图 江门日报记者 李嘉敏 通讯员 汶村宣
夯实产业根基 全链签约近4亿元
“从育苗到深加工，从餐饮到文旅，签约的13个项目覆盖生蚝产业全链条。”汶村镇相关负责人在活动中表示。开幕式上，集中签约13个项目，总投资额达3.78亿元。其中，广东华辰水产投资1.1亿元的现代养殖项目将推动生蚝育苗技术的升级；台山养蚝人公司投资2000万元的蚝制品文化产业园将进一步挖掘渔家文化，助力产业发展；贵苑星级酒店项目则为“蚝旅融合”补齐配套短板……
活动还安排了优质蚝供应商推介会、养殖专家分享会、电商达人现场直播带货等环节，形成台山蚝品牌宣传推广矩阵。活动中，广东省六道鲜水产董事长陈洪彬与广东珠江桥生物科技签下源头采购协议，这位“蚝二代”见证了家乡从“养蚝卖蚝”到“品牌兴蚝”的转变。“现在有了加工中心和冷链保障，更多消费者当天就能尝到鲜蚝。”他表示。
台山蚝是国家地理标志农产品，“汶村金蚝”入选全国名特优新农产品名录……目前，汶村镇推动“一村一品”发展进入进阶之路。此次签约的横山生蚝深加工中心、纯正蚝油加工基地等项目，延续了台山“延长产业链条、提升附加值”的产业逻辑，致力于推动“小蚝肉”长成“大产业”。
直播矩阵引流
蚝香与侨韵同步“出圈”
在活动中，嘉年华现场两侧的直播屏上，主播正在展示烹饪技巧，同步引导观众关注蚝田实景，屏幕下方“秒杀链接”瞬间被点击千次。
活动现场同步举行“台山蚝推荐官”荣誉颁发仪式，这些网络达人“推荐官”在线上平台拥有稳定的粉丝数量与影响力，长期致力于台山蚝推广。这批网络达人与本地“蚝叔蚝娘”共同组成直播矩阵，在三天活动中开启“产地直销”模式，通过“蚝田实景+现场开蚝+限时秒杀”的方式进一步拓展生蚝的销路。
生蚝行业协会代表全程观摩直播后表示，汶村镇打造的生蚝海鲜源头直播基地颇具示范意义，形成“线上推介产品+线下展示风光”的传播闭环，让蚝香与侨乡风情同步“出圈”。
直播过程中，主播们不仅推介生蚝产品，更同步展示台山的海洋风光、渔家文化、侨乡风情，让“蚝品牌”与“镇名片”同步传播，既拓宽了农产品销路，更提升了乡镇的网络知名度与影响力。
据悉，本次活动在横山渔港的汶村生蚝海鲜源头直播基地举行，该基地目前正在试运行，即将投入使用。汶村生蚝海鲜源头直播基地将整合本地优质生蚝供应链，搭建专业直播场景，联动返乡青年、本地商户、网红达人组建直播矩阵，通过“线上直播+线下体验”的模式，让台山生蚝从渔港直抵全国消费者餐桌。
“我们依托得天独厚的海洋资源与特色蚝产业，以打造生蚝直播基地为抓手，激活数字经济动能，为‘网络强镇’建设注入鲜活力量，实现产业升级与乡村振兴的双向赋能。”汶村镇党委委员林宇蔚介绍，生蚝直播基地的落地，不仅是汶村镇盘活特色产业的创新举措，更是构建“网络强镇”的关键支点。
美食搭起桥梁
“蚝”情满怀推动建设
活动期间还发布了台山蚝宴十八道风味，邀请大湾区多位星级总厨同台竞技，围绕台山蚝，打造18道传统与新意结合的蚝宴菜品，“未来蚝厨”制作16道菜式，绽放出台山蚝的多元魅力，美食IP形象进一步提升。
主厨们既以清蒸、炭烧等经典技法凸显生蚝清甜本味，让客家生蚝角、盐焗生蚝等传统菜式保留渔家风味；更以融合创新手法解锁多元口感——威士忌烧金蚝碰撞出中西饮食文化的火花，鱼子酱生蚝冻尽显精致格调，黑松露蚝香鸡煲则提升了菜品层次感。
广州市五星级酒店总厨交流会会长谭国辉对汶村生蚝十分认可，他表示，这场美食发布不仅展现了丰富多样的生蚝菜品形态，厨师们凭借精湛的厨艺更是将乡土食材打造成兼具品质与格调的高端硬菜，“这充分证明台山蚝肴不仅风味多元，更具备成为五星级酒店主打菜式的实力与底气，彰显了本地特色食材的高端化开发潜力。”
本次活动还为市民、游客提供了吃喝玩乐购一站式体验，自活动预热至11月24日下午活动闭幕，各大网上平台“直播带货”累计点击人数突破3500万人次，线上成交海产品（蚝）订单超6万单，销售额超700万元，其中，生蚝1.4万多单约260万元，金蚝1.1万单约190万元。三天累计接待群众游客超5万人次，市集参展商营业额约250万元，全镇餐饮住宿人气火爆，带动了周边农文旅消费。
活动还邀请了众多文艺社团在现场表演，借助广东音乐串烧奏响侨乡韵律，《扬帆起航》舞蹈展现渔港活力，夜晚的海上烟花更是勾勒出浪漫的图景。
