“侨都茶香小镇”IP形象——“茶墩墩”。
活动吸引各地市民游客前来大沙镇品春茶。
春风拂翠岭，遍野撷新芽。3月27日至29日，“侨都茶香·魅力大沙”——开平市大沙镇2026年春茶开采活动在大沙里·欢茶谷举行，掀开“茶+农文旅”深度融合发展新篇章。活动现场，茶农、企业、游客齐聚一堂，共赴春日茶约，以一片“金叶子”赋能乡村振兴，助推“百千万工程”走深走实。本次活动创新打造“产业+文旅+体验+招商”的新模式，全方位展示大沙镇“百千万工程”和特色茶产业发展的最新成果，加快推进省级茶叶现代农业产业园建设，助力大沙茶十亿元级现代茶叶产业集群培育壮大。
文/图 江门日报记者 李淑珩
一“叶”兴乡 茶产业成乡村振兴 “硬核支撑”
大沙镇凭借“高海拔、低纬度、多云雾”的独特生态优势，成为珠三角地区最大的有机茶产业基地，也是开平市省级茶叶现代农业产业园的核心区。
大沙镇党委书记伍伟鹏表示，近年来，大沙镇紧抓开平整县推进农文旅融合发展试点以及环孔雀湖美丽经济发展区建设的有利契机，坚持“生态立镇、产业强镇、文旅兴镇”发展思路，持续推动生态优势、资源优势转化为发展优势、经济优势，把茶产业作为推动乡村全面振兴和实施“百千万工程”的支柱产业来重点打造，全域推进生态茶园建设，积极推动大沙茶品种培优、品质提升、品牌打造，以“一叶飘香”赋能乡村全面振兴，走出了一条具有大沙特色的茶产业发展之路。
截至2025年，大沙镇茶产业综合产值突破10亿元；大沙茶获评国家地理标志保护产品，2025年入选省重点培育的十亿元级现代茶叶产业集群，培育出大沙里、天露仙源、侨香名茶、岭露红、尚源红等本土茶品牌，并连续多年获评“广东十大好春茶”“广东十大茗茶”等荣誉称号，大沙茶的良好品质深受消费者的认可和喜爱。此外，大沙镇持续写好农文旅融合发展大文章，先后获评全国“一村一品”茶叶示范镇、“广东十大茶乡”、广东区域品牌生态茶园示范镇和广东省文化和旅游特色镇（入库级）等。一片片小小的茶叶，真正成为带动群众增收致富的“金叶子”。
开平市委、市政府高度重视特色农业产业发展，锚定农业现代化发展方向，成功建强家禽、茶叶两个省级现代农业产业园，顺利入选省整县推进农文旅融合发展试点、广东省全域旅游示范区。未来，开平市将高标准推进环孔雀湖美丽经济发展区建设，深度挖掘孔雀湖、天露山优质生态资源，着力打造“世界文化遗产的后花园、粤港澳大湾区生态康养目的地”，为大沙茶产业、特色农业发展搭建更广阔的平台。
科创赋能
新品种与新IP擦亮产业名片
为更好提高大沙茶的核心竞争力，擦亮“开平大沙茶”优质品牌，大沙镇坚持“品牌+科创”双向同步发力，依托中国茶科所、广东茶科所、华南农业大学、广东省茶叶学会科技服务站等多家科研机构、高校等“智囊团”加持，大沙镇持续推进茶叶品种选育与改良，成功培育具有自主知识产权的优质茶叶新品种。
“自2017年起，我们便和大沙镇合作开展品种选育工作，着力培育具有本土特色的‘新特优’茶树品种，成效显著。”广东省农业科学院茶叶研究所副所长吴华玲介绍，“大沙茶1号”以浓郁的花蜜香与鲜爽甘醇的滋味见长，“大沙茶2号”则呈现出清雅鲜嫩的风味特征，两者表现都很优异。活动现场正式发布新茶——天露云芽（蜜红）和孔雀云芽（蜜红），大沙茶产业在品牌化、特色化发展道路上迈出坚实一步。
活动现场还同步发布“侨都茶香小镇”IP形象——“茶墩墩”，以灵动鲜活的视觉符号展现大沙镇“山水相依、茶韵悠长”的生态底蕴与人文精神，提升品牌传播力。大沙镇将以春茶开采为新起点，持续做强茶产业品牌，推动茶文化、茶产业、茶科技“三茶”融合，全力争创全国农业产业强镇（茶叶）、广东省文化和旅游特色镇。同时，借鉴云南茶咖间种成熟经验，精心开发茶旅线路，探索开发“春采鲜茶，秋摘香果”的茶咖融合特色产业，培育茶啡旅融合业态，打造“侨乡高山茶咖”特色品牌，在进一步提升大沙茶、侨乡咖啡的品牌影响力的同时，为农业多元化发展和农民增收开辟新路径。
活动现场还举行原尖石中学校区活化利用项目、新沃江鱼鳞坝营地项目以及榕背乡村民宿项目招商签约仪式，政企携手、强强联合，以项目落地带动产业升级，将生态优势转化为发展优势、经济优势，为“茶+农文旅”深度融合发展注入强劲动力。
茶旅融合
沉浸式体验激活“美丽经济”
大沙里、天露仙源、侨香名茶、岭露红、尚源红……活动现场，大沙本土茶品牌集中亮相，为市民游客带来了新鲜香醇的春茶。
“我们带来了今春首批金萱绿茶，清香怡人，深受市民游客喜爱。”大沙镇岭露红茶叶种植专业合作社总经理梁惠贤告诉记者，该合作社依托天露山1250米的高海拔生态优势，主要种植金萱、英九等优质品种，其中金萱是主打产品，分制红茶与绿茶两类。“我品尝了今年首批春茶，那股清新的春意让人回味无穷。”开平市民冯女士是大沙茶的忠实爱好者，品茶后，她为大沙茶点赞。
为让更多市民游客感受茶乡魅力，本次春茶开采活动以茶为媒、以节兴旅，创新开展“蒙眼品茶”“茶叶寻宝”等与茶文化密切相关的特色游戏，吸引各地市民游客前来打卡。活动期间，大沙里·欢茶谷内茶香四溢、人气旺盛，市民游客在茶园里品茶香、享茶趣、游茶园，沉浸式感受大沙生态之美与茶文化之韵。
接下来，大沙镇将以“大沙优品”行政区品牌为牵引，持续做大做强茶、水、米、果、水库鱼等特色生态产业，建强茶叶省级现代农业产业园，大力推动农文旅深度融合发展，不断延伸产业链、提升价值链，奋力谱写乡村振兴新篇章。
