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鹤山全市茶叶种植面积约1000公顷（1.5万亩）。 欧蕊荣 摄
鹤山红茶清香甘醇。 欧蕊荣 摄
春回鹤山，茗香漫溢。4月8日，“鹤山红茶·七百年传奇”2026年鹤山红茶文化季活动在双合镇正式开幕，以茶为媒、以文为脉，集中展现鹤山红茶700年的历史底蕴与产业活力。鹤山红茶始于宋，盛于明清。历史上，鹤山坐拥古劳茶山、鹤城马耳山、宅梧白水带三大茶区，所出产的古劳茶、马耳山茶、白水带茶并称鹤山三大名茶；后又新增双合侨茶区，形成了如今四大茶区的格局。
作为国家农产品地理标志产品，鹤山红茶的根脉深植于四大茶区。从宋代的零星种植到明清的产销鼎盛，从技艺的薪火相传到产业的高质量发展，四大茶区各有底蕴、各具特色，串联起鹤山红茶的传奇过往与振兴今朝，也成为鹤山落实“百千万工程”的生动实践。
江门日报记者 谌磊
古劳茶山
水乡茶韵藏千年
一脉银针续传奇
西江河畔，水汽氤氲，古劳水乡的青瓦白墙间，一缕茶香穿越千年，萦绕在茶山之巅。
“未有鹤山县，先闻古劳茶”，一句民间俗语，道尽了古劳茶山作为鹤山红茶发源地的独特地位。关于古劳茶的起源，虽无明确史料定论，但相传是宋元年间从西樵山引种而来，清乾隆至道光年间达到鼎盛，《鹤山县志》中“一望皆茶树，来往采茶者不绝”的记载，正是当时古劳茶山繁荣景象的真实写照。
古劳茶山地处古劳镇丽水、茶山等村落，海拔200米至600米，西江水汽充沛、多雾多露，独特的丘陵高山气候，土层深厚肥沃、富含有机质与矿物质，为茶树生长提供了绝佳条件。
这里产出的古劳茶主要有“古劳茶”和“古劳银针”两个品类，其中丽水所产的“翠岩银针”品质最佳，茶形似寿眉、状若银针，叶背显毫如银，冲泡后汤色清澈泛浅绿，口感浓滑芳香、回甘力极强，清乾隆年间《鹤山县志》曾盛赞其“味匹武夷而带芳”，尽显其品质之优。
历经岁月变迁，光绪年间，古劳茶曾濒临破产，“古劳银针”几乎失传。直至20世纪50年代后，经多方培育，这一古老名茶才重获新生。
如今，古劳茶山依托古劳生态园等载体，持续推进标准化种植，该茶园也成为鹤山市6家获得广东生态茶园认定的茶园之一。当地通过培育茶产业主体、传承古法制茶技艺，让千年茶脉在新时代焕发新活力，既守护了历史底蕴，也让古劳茶成为带动群众增收的特色产业。
鹤城马耳山
客家匠心育佳茗
古街茶香续繁华
鹤城马耳山，群峰叠翠，山泉潺潺，山间的茶园在云雾中若隐若现，承载着客家先民的匠心与鹤山红茶的百年繁华。
与古劳茶山的千年底蕴不同，鹤城马耳山的种茶历史始于清乾隆年间，至今已有200多年，其茶脉的延续，离不开客家先民的匠心坚守。据记载，清雍正十年（1732年）鹤山建县时，这里的茶园已颇具规模，首任县令黄大鹏深谙茶之价值，亲撰《鹤山茶鉴》，系统推广种茶、制茶技艺，吸引大批客家先民从惠州、潮州、梅州迁徙而来，在马耳山下种茶为生。随着人口繁衍，当地逐渐发展成规模茶区，客家文化的坚韧与质朴，也深深融入了制茶技艺之中。
依托茶业种植优势，鹤城圩逢源路曾形成热闹茶市，并诞生了美珍、树芳、恒芳隆等六大茶庄，部分茶庄与港商合资经营，茶叶经江门口岸远销港澳、东南亚，这条老街也因此得名“茶行街”，成为当时鹤山茶对外贸易的重要窗口。鹤山红茶经广州十三行销往欧洲，晚清时期又经港澳远销南洋、美洲，成为侨乡对外交流的重要名片，让鹤山红茶的香气飘向世界各地。
百年流转，匠心不改。如今的马耳山茶区，在保留传统风貌的基础上不断扩种提质，客家传统制茶工艺与现代标准化生产完美融合。依然延续着传统青茶、红茶制作工艺，同时不断创新，近年尝试将传统茶叶与桔普茶结合，丰富产品品类。
为了唤醒百年茶行街的活力，在“百千万工程”引领下，当地正全力推进茶行街历史文化街区建设。一群“90后”创业者陆续进驻，通过举办年轻市集、音乐节等活动，让这条承载着茶贸易记忆的老街，重新成为充满烟火气的热门打卡地，实现了传统与现代的完美交融。
宅梧白水带
高山生态孕好茶
茶兴民富启新程
宅梧镇白水带村作为鹤山红茶四大主产区之一，种茶历史可追溯至宋代，至今已有700余年。
这里高海拔、云雾多、土壤富硒，独特的生态环境造就了茶叶醇厚鲜爽的优良品质，所产茶叶也成为鹤山高山茶的代表。然而，受战乱影响，这片茶园曾一度衰落。近年来，鹤山市立足白水带村的资源禀赋，以茶产业为依托，推进茶叶专业村建设，通过实施“公司+合作社+农户”模式，实现了茶叶规模化、标准化种植加工，让白水带村走出了一条“聚焦特色产业、推动融合发展、拓宽增收渠道”的致富路。
党建引领下，白水带村党委与江门市态和然农业等企业开展深度合作，组建茶叶生产、加工合作社，整合资源，统一管理、制作、销售，既保证了茶叶品质，也带动了村民就业增收。
如今，白水带村茶园面积已超133公顷（2000亩），年产干茶约120吨，江门市态和然农业获评2022年“广东省生态茶园”，其生产的“白水带红茶”“工夫红茶”在2022年被评为鹤山“十大茗茶”，成为鹤山高山茶的标杆。
此外，依托优质生态资源，白水带村还积极推动茶旅融合，精心打造“高山茶旅”线路，让高山茶香成为带动乡村振兴的“富民香”，实现了生态保护与产业发展的良性循环。
双合侨茶区
侨韵匠心融茶脉
茶旅融合拓新局
作为本次红茶文化季的举办地，双合侨茶区承载着深厚的侨乡文化，是鹤山红茶国家地理标志产品核心区。
其现代茶产业的发展，与侨乡历史紧密相连——20世纪70年代末，合成华侨农场（今双合镇）安置了大量归侨，这些归侨带来“云南大叶”“凤凰水仙”等优良茶种，并在此大规模开垦茶园，为双合茶产业的发展奠定了坚实基础。
20世纪80年代，双合茶园面积曾达400公顷（6000亩），拥有18支采茶队，每日采茶量可达1万至1.5万公斤，所产红碎茶远销各地，逐渐赢得“十里茶乡”“北有英红九号、南有双合红茶”等美誉。
如今，双合侨茶区仍保留着侨乡种茶技艺，主打“双合红茶”，同时，培育“金牡丹”“金观音”“金萱”等多种茶品，延续着浓郁的侨乡茶韵，双合镇十里茶乡也被评为广东省“最具生态价值茶乡”。
近年来，鹤山市通过“企业+合作社+基地”的创新模式，建设双合千亩茶园，成功培育出“真斗”“侨益康”“瑞庆隆”等本土知名品牌，形成了连片种植、标准化生产的现代产业格局。
同时，双合镇积极探索“茶旅融合”发展新路，打造茶园观光、采茶制茶体验、茶文化研学等主题旅游项目，让侨乡文化与茶产业深度融合。此次红茶文化季的举办，更让双合侨茶的魅力得到充分展现。
四大茶区联动
打造乡村振兴重要支撑
古劳茶山的千年底蕴、马耳山的客家匠心、白水带的高山生态、双合侨茶区的侨乡风情，四大茶区各有特色、优势互补，共同构成了鹤山红茶的独特魅力，形成了“一域一品、全域联动”的产业发展格局。
从宋元时期的零星茶苗，到明清时期的规模化种植，再到新时代的品牌化振兴，鹤山红茶在时光的淬炼中，沉淀出深厚的历史底蕴与独特的文化魅力。
如今，鹤山全市茶叶种植面积约1000公顷（1.5万亩），综合产值超3.7亿元，“鹤山红茶”品牌价值达9.57亿元，拥有60多家茶叶经营主体，带动4600多名农民就业增收。
自2015年获得国家农产品地理标志认证以来，鹤山红茶持续提质升级，鹤山被纳入全省首批特色农产品优势区，建成省级现代农业产业园，相关发展案例更入选全国“三茶”统筹发展典型案例。一片小茶叶，已然成为推动乡村振兴的“大产业”。
此外，鹤山已培育江门市重点农业龙头企业2家、鹤山市重点农业龙头企业5家，6家茶园获广东生态茶园认定，2家茶企取得有机食品认证，茶产业已成为鹤山乡村振兴的重要支撑。
2026鹤山红茶文化季的开幕，不仅是对鹤山红茶700年历史的致敬，更是推动茶产业高质量发展的重要契机。以文化为桥，以产业为基，鹤山正进一步统筹四大茶区资源，深化“三茶”统筹发展理念，依托地理标志优势，推动茶产业向标准化、品牌化、文旅化方向迈进，让鹤山红茶香飘大湾区、享誉海内外。
