在汶村镇改良培育的五彩耐热SOD大米迎来批量收割上市。
五彩耐热SOD大米米粒色泽丰富，辨识度高。
随着全民健康饮食理念的持续传播，高品质、高营养的特色农产品成为农业产业新赛道。作为知名优质大米产区，台山市立足本土丝苗米优良种质资源，依托优越的自然种植条件，深耕特色功能农业领域。近日，在汶村镇改良培育的五彩耐热SOD（耐热超氧化物歧化酶）大米迎来批量收割上市。该品种经过多年试验迭代优化，凭借天然营养、种植标准高等特质，为台山优质大米产业注入全新活力，推动传统粮食种植向特色品质农业、大健康产业转型升级。文/图 江门日报记者 李嘉敏
迎来丰收 五彩大米契合消费者新需求
眼下，汶村镇绍圣生态庄园的种植基地迎来丰收季，连片稻田稻穗饱满、金黄飘香，现代化收割机穿梭田间作业，奏响丰收乐章。与普通稻米不同，这片丰收的稻田孕育着全新的特色稻米品种五彩耐热SOD大米，其外观与普通稻谷无异，剥开稻壳便能窥见独特品质——米粒色泽丰富，辨识度高。
据基地技术负责人马树超介绍，这是团队历经多年持续改良培育的优质品种，相比传统稻米，性状实现大幅优化。他表示，这款稻米的核心价值在于蕴含花青素，以及达到国际标准的天然耐热SOD，这也是其赋能大健康产业的核心原料。
据了解，五彩耐热SOD大米依托专属种植技术与配比专用肥料精细化培育而成。相比普通稻米，该品种不但增强了植株生长抗逆性，还能有效减少种植过程中的化肥施用，兼顾生态效益与产品品质，契合消费者高品质的饮食需求，在市场具备差异化竞争优势。
深耕本土
迭代培育高端稻米品种
台山市素有“中国优质丝苗米之乡”美誉，汶村镇气候温润、雨量充沛、水土洁净，拥有培育优质稻米的绝佳自然禀赋。绍圣生态庄园创始人、深耕大健康产业多年的伍国豪，精准把握现代农业差异化发展风口，6年前，他立足台山优质粮食产业基础与得天独厚的生态条件，选址汶村镇高朗村打造标准化种植基地，携手技术合伙人马树超组建专业研发团队，专注SOD水稻的品种培育、试验改良与规模化种植推广。
“我们希望宣传台山大米的优质性，挖掘台山大米的品类特色与品质优势。”伍国豪表示，团队立志依托台山本土稻种资源，培育出适配大众需求的高端稻米品种。
良种培育非一日之功。为培育出性状稳定、品质优良、适配规模化种植的SOD水稻品种，团队在汶村镇甄选水田、坡地冈田等多种地形地块开展分区试种，持续筛选优质本土稻种、积累种植试验、迭代优化种植技术。
历经多年的培育、试验、改良，团队成功升级台山本土丝苗米原种，培育出耐热性更强、营养更好、适应性更广的全新稻米品种，全新问世的五彩耐热SOD大米形成了差异化品质优势，打破了传统大米的单一食用属性，适配大众日常主食消费场景。
“产品安全标准严苛，经检测实现560项零农残，从种植源头严控品质，为消费者提供安全、健康的优质主食。”马树超详细介绍了五彩耐热SOD大米的特质，他表示，多重优势叠加让这款新品大米一经上市便收获市场关注。
目前，五彩耐热SOD大米已进入批量收割、上市阶段。“未来，团队将以三产融合为战略定位，统筹推进一产标准化种植、二产精深加工、三产农文旅融合发展，打造特色农业IP。”伍国豪介绍，立足现有基础，基地已明确后续发展规划，将以三产融合为核心发展模式，持续放大特色农业产业优势。
五彩耐热SOD大米的成功研发与上市，是台山市立足传统大米产业、深耕良种创新、赋能农文旅产业的生动实践。未来，台山市将持续挖掘本土农业资源优势，以科技创新赋能种业升级，以特色品种撬动产业升级，不断延伸大米产业链、提升产品附加值，擦亮“台山大米”特色品牌，助力乡村产业高质量发展。
