江门日报讯 （记者/张浩洋 通讯员/区醒培）近日，由江门双碳实验室牵头制定的《新会陈（柑）皮产地识别方法X射线荧光光谱法》《新会陈（柑）皮陈化年份鉴定方法》两项团体标准，经广东省检验检测学会审议通过，已在国家团体标准信息平台正式发布，将于2026年7月18日起实施。两项标准填补了新会陈皮产地溯源与年份鉴定的技术标准化空白，为新会陈皮品牌保护与产业高质量发展注入科技动能。
新会陈皮是江门市新会区极具代表性的地理标志产品，承载着深厚的历史文化底蕴与显著产业价值。随着产业规模持续扩大，市场对产品产地真实性鉴别、陈化年份精准判定的需求日益凸显，传统依赖经验的判断方式难以满足产业规范化发展要求。此次发布的两项标准，精准聚焦行业核心痛点，分别建立了规范的检测技术路径、样品制备方法、数据处理流程与结果判定规则，为新会陈皮真实性鉴别和品质评价提供了标准化技术依据。
为筑牢标准研发的数据基础，江门双碳实验室联合相关单位自2022年起持续开展样品采集、理化检测与模型构建工作，目前已建成覆盖不同产区、年份、批次的新会陈（柑）皮样本库，样品总量超2000份。该样本库整合了样品来源、陈化年份、外观特征、理化指标、元素指纹等多维度信息，为标准方法研发、模型训练与方法验证提供了坚实支撑，推动新会陈皮检测从传统经验判断向样本支撑、数据驱动的科学化模式转变。
在技术路径上，两项标准各有侧重。产地识别标准采用能量色散X射线荧光光谱技术，通过测定陈（柑）皮中磷、硫、钾、钙、铁等10余种矿质元素含量，结合机器学习判别模型，可快速识别新会产区与非新会产区样品。该方法可广泛应用于产地溯源、市场监管、第三方检测与品牌保护等场景。陈化年份鉴定标准通过测定新会陈（柑）皮水提取液的pH值、电导率、吸光度等理化指标，依托经过验证的预测模型，可对1至12年自然陈化的样品开展年份鉴定，实现陈化品质的量化评价。
江门双碳实验室相关负责人表示，接下来将依托陈皮检测认证中心与产业技术创新联盟，构建“技术研发—标准制定—检测服务”全链条服务体系，推动两项团体标准落地应用，面向行业提供产地识别、年份鉴定、品质评价等技术服务，以科技创新助力新会陈皮产业规范化、品牌化发展。
