旺嘉食品主体工程已完工。
在新会区大泽镇绿色健康食品工业集聚区，一栋以高标准建设的厂房静静矗立，施工人员穿梭其间，忙着最后的收尾工作。这里是广东旺嘉食品有限公司（以下简称“旺嘉食品”）的新家。“主体工程已经完工，正在验收，现在开展厂区内片排水等收尾工程，预计明年年中正式投产。”站在厂区规划图前，旺嘉食品负责人曾伟锋的语气里透着期待。从惠州到新会，这场跨城的“搬家”，背后是一家外向型食品企业关于产能、配套与未来发展的慎重考量。
文/图 江门日报记者 冯瑶君
硬核认证夯实出口底气
在健康饮食风潮席卷全球的当下，以魔芋为主要原料的食品，因富含膳食纤维、低卡路里、饱腹感强，成了欧美超市货架和日本家庭餐桌上的“常客”。
旺嘉食品正是专注这类产品的企业。其母公司惠州旺嘉食品有限公司在惠州深耕魔芋产业10余年，魔芋丝结每年出口9000多吨，是企业第一大单品，而魔芋面、魔芋块则是继魔芋丝结之后的畅销单品。
旺嘉食品董事长王家华拿着手上的魔芋丝结和魔芋块告诉记者：“别看它不起眼，要跨出国门，要过五关斩六将。”他掰着手指，细数企业拿到的“硬核通行证”：BRC（英国零售商协会）和IFS（国际食品标准）食品安全体系认证，有机食品的欧盟EU、美国NOP、日本JAS认证，HACCP体系认证，还有HALAL、Kosher、素食Vegan、无麸质等产品认证。“这些认证是我们打开国际市场的‘敲门砖’，目前企业产品出口占比达90%，远销60多个国家和地区。”王家华说。
据悉，通常只有具备完善追溯、风险防控和现场管理能力的企业，才能持续通过BRC和IFS审核，常被视为进入欧美高端商超的“敲门砖”。同时持有欧盟EU、美国NOP、日本JAS三大有机认证，意味着其有机产品从原料、加工到储运全流程，可同时满足欧盟、美国和日本这三大严苛市场的法规与技术标准，有效突破主要发达市场的有机贸易技术壁垒。
日本是惠州旺嘉食品有限公司第一大出口国，而在欧洲，惠州旺嘉食品有限公司的产品同样得到认可——企业针对当地饮食习惯开发出12款不同形状的魔芋面条，从宽面到“鹅肠”造型，精准适配多元需求。此外，企业魔芋产品在大湾区的香港市场表现也十分亮眼。“香港人爱吃火锅，魔芋丝结是标配，我们的产品覆盖当地很多商超。”曾伟锋说。
“敲门”招商吸引企业落户
尽管市场版图不断扩大，但曾伟锋坦言，随着全球健康食品需求持续攀升，惠州旺嘉食品有限公司产能已经跟不上现在订单增长，企业急需扩大生产规模，但旧厂区的空间限制等问题日益凸显，“就像穿了双小鞋，跑不快”。
扩产的念头萌生后，选址成了头等大事。王家华和团队考察过多个地方，直到新会区大泽镇。“这里的配套完全踩在我们的需求点上。”他回忆道，食品生产对蒸汽、排污等有一定要求，大泽镇绿色健康食品工业集聚区有国电投燃气热电项目，蒸汽供应稳定，排污设施也计划升级，“更关键的是，这里的服务让我们感受到了‘家’的温暖”。
大泽镇与旺嘉食品的缘分，始于一次主动“敲门”。2023年，大泽镇主要领导带队组成招商分队，多次奔赴惠州，与企业面对面洽谈。“他们不是简单递名片，而是带着详细的区位分析、产业政策和解决方案来的。”曾伟锋记得，招商团队不仅介绍了大泽镇的交通优势，更针对企业最关心的用地问题，全力争取产业用地。
广东旺嘉食品有限公司2025年3月动工建设，建厂过程中遇到的各类难题都有专人协调解决。这种“贴身服务”让旺嘉食品团队动了心。项目签约后，大泽镇立即指派专属联络员“一对一”跟进，提前介入审批流程，推行容缺受理、并联审批，协助企业完成土地拍卖、立项、报建等手续。曾伟锋感慨，这种“大泽速度”让企业真切体会到了“营商环境就是生产力”。
紧扣市场需求，旺嘉食品投产后，除了生产魔芋丝结、魔芋米等传统优势产品，还将积极研发魔芋面、魔芋丸子等速食调味产品，并针对国内市场推出仿生类素食系列。
如今，旺嘉食品的厂房、宿舍楼都已进入验收阶段。总投资3亿元的厂区里，高标准厂房拔地而起，海外引进的魔芋生产线即将进场安装。“新生产线自动化程度高，不仅能节省人力，还能提高原料利用率，哪怕市场环境多变，我们也能保证产能和供货稳定性。”曾伟锋说。同时，作为大泽镇绿色健康食品工业集聚区的重点企业，它将带动上下游产业链协同发展，助力新会打造粤港澳大湾区健康食品产业新高地。
