8月2日，陈淑婷两件原创翻糖作品在澳大利亚ACADA国际蛋糕展摘得双金。受访者供图
一块巴掌大的翻糖蛋糕，能承载多少东方烟火与岭南风情？江门“90后”手艺人陈淑婷，用在国际赛场上的一次次亮眼突围，给出了答案。近期，这位扎根侨乡的青年匠人喜讯频传、载誉不断。荣誉台上，她的文化出海案例成功入选广东国际传播500个年度案例，并登上《粤来粤好——2026广东画册》；她更受邀亮相广东国际传播工作会议，与电影《给阿嬷的情书》导演蓝鸿春等代表同台分享交流。赛场之上，她携两件全新原创作品出征澳大利亚ACADA国际蛋糕展，斩获双金奖。
这并非陈淑婷首次带着岭南文化走向世界。
时间回溯至2023年，在素有“蛋糕界奥斯卡”美誉的英国伯明翰国际蛋糕大赛上，她凭借一件25×25厘米的微型翻糖作品《广东传统早茶》一举夺金。“为什么一家人可以坐着喝茶吃点心，度过一整个上午？”陈淑婷用细腻逼真的早茶图景，勾起了海外观众探寻岭南文化底蕴的欲望。
翻糖源自西方，陈淑婷却打破技法与题材边界。深耕江门侨乡文脉的她，将市井烟火、民俗风情、侨乡底蕴揉进糖艺之中，让翻糖蛋糕成为传播岭南文化、讲述中国故事的鲜活载体，让东方韵味走出国门、亮相世界。
“我只是认真讲述自己熟悉的生活，而世界刚好愿意倾听。”陈淑婷如是说。
“技法是其次，打动人心才最重要”
走进江门市蓬江区萃锦园SHERRY甜品店，几十平方米的空间里，夺冠早茶系列、诗意小鸟天堂、古朴镇濠泥鸡、厚重碉楼建筑……每一件作品，皆沉淀着侨乡底蕴。
“我创作理念的转变，要从比赛的一个小插曲说起。”一头温婉的微卷长发，谈吐清亮，干脆利落……赛场之外的陈淑婷，气质沉静又笃定。面对记者，她打开了话匣子，将自身创作经历娓娓道来。
在此之前，毕业于湖北美术学院工业展示设计专业的她，深耕翻糖领域多年，远赴多国拜师求学，打磨出扎实精湛的技法。彼时的她认为，赛场比拼是技艺的角逐、工艺的较量。
2023年，在英国伯明翰国际蛋糕大赛上，陈淑婷带着精雕细琢的《广东传统早茶》登场。微型场景里，茶壶精巧，点心玲珑，就连侨乡独有的开平南洋花砖纹路，都被细腻还原，勾勒出岭南人晨起饮茶、阖家小聚的治愈日常。
作品工艺无可挑剔，一位外国观众却发出最朴素的疑问：这是你们日常就能吃到的食物吗？为什么一家人可以坐着喝茶吃点心，度过一整个上午？
陈淑婷愣了一下。对广东人而言，“晨起叹茶”只是平淡无奇的日常。可在外国观众眼中，这氤氲的茶楼烟火却是窥见东方生活、读懂中国文化的一扇窗。
“早茶不只是一种饮食特色，更是一种岭南人的生活态度。全家围坐在一起喝茶聊天，食物连接的不只是味觉，更是亲情。”陈淑婷为外国观众耐心解读。
生于江门这座中西交融的侨都，城市的文脉基因早已浸润陈淑婷的审美与创作。采风开平碉楼时，她看见了百年前侨胞的智慧：将南洋花砖、西式形制融入中式宅院，造就了碉楼中西合璧、兼容并蓄的独特风貌。这份侨乡独有的包容与交融，深深触动了她。
于是，陈淑婷不再局限于复刻物象，而是将侨乡记忆、人文底蕴注入糖艺创作。最终，这件工艺极致、底蕴深厚的作品一举摘得大赛金奖第一名。
“技法是其次，打动人心才最重要。海外观众看到的，不仅仅只是一件翻糖作品。他们在透过这件作品，认识广东人的生活，认识一个真实的中国。”比起奖牌的荣光，更让她动容的是跨国界的文化交流。
自此，这位青年手工艺人跳出题材的局限，深耕本土文脉，将侨乡特色元素悉数融入作品创作。
“少一点毅力，根本撑不下来”
“这段时间的废寝忘食，终于收获最好的结果！”8月2日，在澳大利亚ACADA国际蛋糕展上，陈淑婷携两件原创翻糖作品摘得双金，让中式烟火美学再度闪耀国际舞台。
两件金奖作品都是她扎根乡土的心血结晶。《中国人的八时八味》以迷你杯装蛋糕为载体，凝练国人四季饮食、朝夕烟火的生活智慧。《熊猫青竹茶舍》以国宝熊猫为主角，打造360度全景可赏的结构，展现竹林里围炉煮茶、晾晒陈皮和制作中式点心的情景。
世人看见的，是她屡获国际大奖、站上世界舞台的耀眼高光。鲜少有人知晓，这位金牌手艺人，也曾挣脱世俗桎梏，在赛道里独自跋涉。
11年前，陈淑婷也曾是穿梭于格子间的上班族，每日循环着机械重复的工作。2015年，她毅然下定决心辞职追梦，深耕甜品创作。彼时，翻糖技艺在国内尚且小众，江门本地市场更是几乎一片空白。
“刚开始，家人不理解——读了这么多年书竟然回来‘做饼’。”追梦初期不乏质疑声，但她从未动摇。在勤学苦练中，她的技术日益精进。学成归来后，她开设本土私人烘焙坊，让翻糖作品走进大众生活。
光环之下，是常人难以承受的沉淀与煎熬。“少一点毅力，根本撑不下来。”多年逐艺，陈淑婷早已习惯与孤独、坚持为伴。
十几个小时的高强度伏案创作，是她的常态。一件成熟作品，往往历经数月打磨，从立意构思、造型设计，到细节雕琢、整体优化，无数次自我推翻、反复重构，只为呈现最完美的效果。
创作瓶颈更是家常便饭。无数个深夜，她陷入自我怀疑：作品能否精准传递侨乡文化的内核？海外观众能否读懂藏在糖艺里的岭南情怀？漫长的煎熬与未知的反馈，一次次考验着她的初心与毅力。
“热爱，是熬过所有困境的唯一答案。”说到这，陈淑婷的眼神十分坚定。
极致匠心，藏于每一处细节。为还原中式迷你“筷子”的雅致韵味，她反复调试配比、打磨造型，辅以细碎金箔点缀，获得国际评委高度认可；为激活乡土资源活力，她打破大众对凉瓜的固有认知，创新研发凉瓜风味甜品，让本土风物借糖艺破圈走红。
2019年至今，陈淑婷多次征战国际蛋糕大赛，累计斩获5金1银。她的侨乡主题糖艺作品全网收获60多万的播放与点赞，无数海内外网友透过甜蜜作品认识江门、读懂岭南，更有不少观众因此将江门列入旅行清单。
“没有过硬的作品与专业的舞台，再好的家乡故事，也无人倾听。”在陈淑婷看来，参赛从不是为了追逐名利，让侨乡故事被世界看见、被世界读懂，才是她逐艺前行的价值意义。
“最好的中国故事，藏在日常烟火里”
盛夏时节，蓬江区杜阮镇上巷村凤眼果缀满枝头、山野飘香。陈淑婷褪去赛场带来的光环，一头扎进乡野田间，为村民开展产品研发培训，让本土物产焕发新生。
对陈淑婷而言，翻糖不止是一门手艺，更是她传递乡韵、讲述中国故事的温柔媒介。“材料永远服务于文化，技艺始终扎根于故土。”她的创作，从来没有刻意堆砌的文化符号，只有刻入心底的家乡记忆。
新会陈皮的醇香悠远、杜阮凉瓜的清冽回甘、茶楼升腾的人间烟火……这些散落在江门街巷山野的细碎风物，是她从小到大浸润其中的日常，也是她创作最深厚、最鲜活的素材库。
“江门是中国著名侨乡，这里的文化天生带着交流、融合、走向世界的基因。我将江门风物融入作品，不是生硬叠加元素，而是认真讲述自己最熟悉、最热爱的生活。”真实，是陈淑婷作品最动人的底色。
电影《给阿嬷的情书》也让她更加坚信，饱含真情的本土故事，能够跨越语言隔阂、打动远方受众。
赛场之外，她从未停下文化传播的脚步。她主动拥抱新媒体，用短视频、图文、社交平台，细致分享作品创作过程、解读作品背后的侨乡故事。“我希望大家看到的不只是一件成品，更能读懂它的来处，读懂它与一座城、一方水土、一方人的深厚联结。”
如今，陈淑婷的文化传播之路愈发多元。她深耕教学，在技艺实操之外，更注重文脉传承，让每一位学员不仅习得手艺，更读懂手艺背后的故土温度与文化重量。
“没有温度的技艺终究冰冷，没有底蕴的作品终将短暂。唯有扎根乡土、注入真情，作品才能拥有穿透时光的生命力。”陈淑婷始终相信，青年手艺人也是文化传声人。
有人不解，她并非专职文化从业者，只是一名普通的民间手艺人，为何始终执着于扛起文化出海的责任？
对此，陈淑婷的答案十分清晰：“每一个专业领域，都可以成为讲述中国故事的窗口；每一名普通创作者，都可以成为国际传播的参与者；每一件承载真实情感的作品，都可能成为连接不同文化的一座桥梁。”
方寸作品，可纳山海烟火；指尖微光，可赴万里星河。
从初登赛场、屡屡摸索、反复打磨，到斩获5金1银、享誉国际，陈淑婷的坚守，既是个人翻糖手艺的不断精进，更是一场普通人自发、真诚且持久的侨乡文化出海之旅。
“最好的中国故事，藏在日常烟火里；最动人的跨文化交流，始于真实，归于生活。”谈话间，陈淑婷很爱笑。这份笑意，或许源于她所从事的“甜蜜的事业”。
（江门日报记者 黎禹君 实习生 陈楚滢）
