霸王花为岭南常见药食同源食材，清甜润燥、营养丰富，是市民喜爱的煲汤食材。
工作人员穿梭在花田间，熟练地采摘霸王花。
江门日报讯 （文/图 记者/郭永乐） 近日，鹤山市桃源镇中胜村霸王花园迎来丰收季，连片霸王花长势喜人，田间采摘、加工忙不停，特色种植业焕发乡村振兴新活力。
记者在中胜村霸王花园看到，连片种植的霸王花长势繁茂、绿意盎然。工作人员穿梭在花田间，熟练地采摘霸王花，动作娴熟、有条不紊。采摘下来的新鲜霸王花被及时运回加工点，经过精细开花处理、晾晒烘干等多道工序，制成品质上乘的霸王花干品。
据花场负责人梁结兴介绍，中胜村霸王花种植基地面积约4公顷（约60亩），采收期从每年6月持续至10月，产期长、效益稳定。丰收期间，基地固定吸纳10余名本地村民就近务工，参与采摘、加工等工作，带动村民增收致富。
霸王花为岭南常见药食同源食材，清甜润燥、营养丰富，是市民喜爱的煲汤食材，市场销路稳定。近年来，中胜村因地制宜发展特色霸王花种植产业，通过规模化种植、就地加工提质，把小作物做成特色富民产业，持续壮大村级集体经济，以特色产业助力“百县千镇万村高质量发展工程”落地见效。
