烈日炎炎，人体散热加速，体表温度升高易引发燥热烦闷。此时，冷饮带来的瞬间冰爽，能迅速消解口腔与食道的灼热感，有效缓解暑热；同时，由于高温使代谢加快、汗液流失，冷饮既能补充水分，其冰凉口感还可舒缓焦躁，清爽的味道还能提振食欲。对此，江门市中心医院医学研究中心主管技师孟子杰提醒，这份透心凉的快感暗藏“危机”。
孟子杰表示，从中医视角看，脾胃喜温恶寒，长期饮用冷饮会持续耗伤脾阳，形成脾虚湿盛，表现为大便黏马桶、全身困重、虚火口干、越喝冰饮越燥热（寒闭内热，散热通道收缩）。人体胃肠道适宜温度接近37℃，0—4℃的冰镇冷饮快速进入胃部，会使胃、肠黏膜血管急剧收缩，局部血流量下降，大幅降低胃酸、消化酶活性，导致食物分解吸收受阻，出现胃胀、嗳气、食欲不振、痉挛性绞痛、水样腹泻。临床数据显示，因贪凉引发的急性胃肠炎就诊量较秋冬升高30%以上；肠易激综合征、慢性胃炎患者摄入冷饮后复发风险提升2.7倍。
此外，冷刺激会使食管下括约肌松弛，造成胃内容物反流，引发烧心、咽喉异物感；低温导致的黏膜缺血会抑制胃黏膜自我修复，胃溃疡、糜烂性胃炎人群易出现胃痛加重的情况，出血风险也会上升。
冷饮更是心脑血管“刺客”。孟子杰提醒，常喝冷饮容易引起部分心脑血管疾病：一是冰淇淋头痛（翼腭神经节痛），低温刺激口腔上颚神经，引发颞动脉痉挛，出现单侧太阳穴剧烈刺痛，频繁饮用冷饮的人群患病率达41%。二是冠脉、心房血管痉挛，高温天全身血管处于扩张散热状态，大量饮用冰饮会刺激全身血管骤然收缩，外周阻力升高、血压短时飙升，目前已有临床病例证实，快速大量饮用冰饮可诱发阵发性房颤、心绞痛。三是血液黏稠度升高，卒中风险增加，低温会抑制血液净化功能，使血液流动性下降、黏稠度上升。此外，过量摄入含糖冷饮会进一步升高血糖、血脂，叠加血管收缩的影响，脑梗、脑出血风险显著提升。
孟子杰建议，以下健康饮品可替代冷饮。
一是自制常温凉花果茶：泡制菊花茶、金银花茶、冬瓜茶、绿豆汤，放凉至室温再喝，可清热解暑；将柠檬、山楂、薄荷用温水冲泡后放凉，酸甜清爽，不含添加糖，解暑又开胃。
二是鲜榨常温果蔬汁：将西瓜、黄瓜、雪梨直接榨汁，不冰镇，天然水分充足，富含维生素，可替代含糖冰汽水、冰奶茶。
三是杂粮解暑汤水：绿豆汤、荷叶粥、酸梅汤熬好后自然放凉，少糖或无糖，健脾祛湿，缓解暑气，比冷饮更温和。
（江门日报记者/何雯意 通讯员/陈君）
