国庆假期，鹤山市润龙食品有限公司旗下甘牛奶吧里人头攒动。“95后”新农人、该公司总经理温丽莹忙着招呼前来打卡的游客，一边介绍纯水牛奶的品质特点，一边推介刚推出的国庆限定水牛奶饮品。在2026年“青村邑创”江门市兴乡青年创业大赛上斩获一等奖后，甘牛奶吧的品牌曝光度快速提升，国庆假期成为项目获奖后的首个消费高峰。
让水牛奶“潮”起来
温丽莹的创业故事，扎根于粤桂协作的大背景，成长于江门“百千万工程”的沃土中。选择“粤桂协作+水牛奶升级”这一方向，在她看来是“天时地利人和”：天时是粤桂协作政策持续深化，广东有市场、有技术，广西有资源、有原料，两地互补性极强；地利是鹤山对口帮扶龙州，企业在两广产业布局已超8年；人和则是家族四代的养殖经验，加上返乡青年自媒体团队的组建，合力推动项目落地。
“传统水牛奶总给人‘土’的感觉，我们想让它以更年轻的方式走到消费者面前。”温丽莹说。和传统农产品“种出来—卖出去”的逻辑不同，她的团队走的是“卖给谁—怎么卖—优化生产”的路径，核心特色体现在三个方面：一是品牌化，不只是卖原料，而是做成有故事、有调性的消费品牌，让年轻人觉得“喝这个很酷”；二是闭环化，打造“牛粪制肥—种植—牧场”的循环农业模式，环保且成本可控；三是场景化，把水牛奶从“早餐桌”端上咖啡馆、茶饮店的菜单，延伸至甜品、烘焙原料等多元场景。她还组建返乡青年自媒体团队，把牧场日常、养殖科普、产品研发过程搬上短视频平台，让传统农产品变身网红单品，推动粤桂两地水牛奶全产业链协同发展。
拿下“青村邑创”大赛一等奖，是温丽莹团队的重要转折点。“8月获奖后，品牌曝光度一下子就上来了。”她介绍，当地农业农村部门主动上门对接，广东省消费帮扶渠道、农文旅推介活动等资源陆续对接上，9月初就有外地游客慕名到门店打卡。对她个人而言，最大的变化是心态：“以前觉得自己是在‘孤军奋战’，现在感觉背后有了靠山、有了平台。更重要的是，我意识到自己不再只是‘卖牛奶’，而是变成了一个样本——很多想返乡的年轻人会来看我做得怎么样，这让我更有责任感，每一步都得走稳。”
把国庆流量转化为销量
国庆消费旺季，正是检验产品力与品牌力的窗口期。从目前数据看，抖音、天猫等线上旗舰店订单量较上月增长约40%，线下甘牛奶吧门店基本每天堂食满座。为了迎接国庆档，线上电商与线下门店团队全员在岗、三班倒运转，线上客服值守时间延长到凌晨；同时每天开启一场“云逛牛场”直播，把国庆流量转化为销量，还联动长堤历史文化街区、古劳水乡等景区开展联名推广。看着店里络绎不绝的游客，听着客人对水牛奶口感的夸赞，温丽莹说：“最开心的不是卖了多少货，而是越来越多人通过我们的产品，了解了粤桂协作的故事，看见了乡村振兴里的青年力量。”
在温丽莹看来，“百千万工程”不是挂在墙上的标语，而是真金白银的机遇。她感受最深的有三点：一是“门路多”，以前返乡创业找政策像大海捞针，现在每个镇都有“百千万工程”工作专班，有专人跟进项目，申请补贴、找场地的效率提升了不少；二是“底气足”，政府大力推动乡村产业发展，上下游供应链持续延伸，消费者也更信任本土品牌，这种氛围就是最好的营商环境；三是“舞台大”，创业大赛、青年集市、电商培训都是“百千万工程”框架下的配套平台，让乡村青年能站到聚光灯下，被看见、被支持。“简单说，以前返乡是‘单打独斗’，现在是有组织、有体系、有后盾的‘团队作战’。”
对于未来，温丽莹有着清晰的期许：希望明年国庆，自己的水牛奶能走出江门，让更多广东乃至全国消费者品尝到这份美味；更希望更多年轻人看到，回农村不是“退路”，而是拥有更大舞台、大有可为的选择。乡村振兴，青年先行，能在家乡的土地上做一份有价值的事业，就是青年创业者给祖国最好的生日祝福。
